トロリとした口当たりが魅力。れんこんが少し残ったときにおすすめです。
【材料】（1人分）
れんこん 50g 小松菜 1株 A(だし カップ1 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 少々)
【つくり方】
1. れんこんはよく洗い、皮付きのまますりおろす。小松菜は3cm長さに切る。
2. 小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜を加える。再び煮立ったらすりおろしたれんこんを加えて混ぜる。とろみがついたら火を止める。
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