Yahoo! JAPAN

タレ派の人もはまっちゃう名物の「うなぎの白焼き」に舌鼓!尼崎市立花町『染わか』 尼崎市

Kiss

JR立花駅近くにある新鮮な海鮮料理と寿司が食べられるお店『染わか』(尼崎市)。以前ほかのお店を取材したときに海鮮料理や寿司を食べるならここがイチ押しと教えていただいたので期待に胸を膨らませ取材へ行ってきました。

【提供写真】外観

駅の北口からは徒歩約2分と立地もかなりいい場所にあります。

店内はカウンターとテーブル席の両方あり1人でも家族や友人と訪れてもよさそうです。テーブル席の上の棚には店主の趣味であるガンプラがたくさん飾られており、ガンダム好きにはたまりませんね。

店主は尼崎出身で夫婦でお店を切り盛りされており、11年間和食店で修業を積まれたあと独立され今年の11月には26年目を迎えられます。

【提供写真】「ネタのショーケース」

カウンター席の前にあるショーケースには今日入った新鮮な魚介がずらりと並んでいて、海鮮を使った一品料理の数々が楽しめます。

その日の仕入れによって一品料理の内容は異なってくるので、この手書きのメニューで今日は何がいただけるか選ぶのもワクワクしますね。今回筆者は、同店の名物だという「うなぎの白焼き」とおススメの寿司をお願いしました。

「うなぎの白焼き」1,800円(税抜)

まずは「うなぎの白焼き」を試食させていただきました。

熱々出来立てで、一口食べると香ばしさと皮のパリパリ感がたまらなくそれでいて身はふわっふわです。噛めば噛むほどうなぎの甘い脂がじゅわ~とあふれ出しあまりの美味しさに「う~ん」と唸ってしまうほど。筆者の中ではうなぎはタレで食べるのが一番と思っていましたが、その概念が見事にひっくり返されました。

刻みわさびが添えられているのでつけてみるとピリッとした辛さがアクセントになり、わさび好きな人はぜったいつけて味わってほしいです。

おススメのお寿司4種が運ばれてきました。通常は2貫ずつの提供ですが、試食のため1貫ずつ握っていただきました。

「イカの塩レモン(2貫)」800円(税抜)

「イカの塩レモン」は、まず飾り包丁が華やかで目を引きます。レモンを少し絞っていただくと身は甘くレモンのおかげでさっぱりといただけます。

「本まぐろ(2貫)」600円(税抜)

「本まぐろ」は、ネタが大きくねっとりとした食感が楽しめます。

「天然真鯛(2貫)」600円(税抜)

「天然真鯛」は、皮目を少し炙っておろしポン酢がのせられています。ポン酢はあっさりとしていて鯛の素材の美味しさを引き立たせてくれていました。

「穴子(2貫)」600円(税抜)

最後の「穴子」は、生のものを炙ったもので上には柚子胡椒がのっています。弾力がしっかりあり柚子胡椒の柚子の香りが鼻から抜け大変美味でした。どのお寿司もひと手間が加えられており職人の技が光るものばかりでほかのお寿司ももっと食べたくなりました♡

公式Instagramでは、その日入った新鮮な食材の告知もされているのでそれをチェックしてお店を訪れるのもいいですね♪


場所
染わか
(尼崎市立花町4-2-2)

営業時間
17:30~23:00(L.O.22:00)

定休日
月曜日

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 無断転載したヤツが“前科者”に 漫画家・足立淳さんが描く実話コミックに反響

    おたくま経済新聞
  2. 『廃墟の中から子猫の鳴き声』が聞こえて探してみた結果…奇跡の出会いに涙が止まらないと10万再生「素晴らしい」「救ってくれてありがとう」

    ねこちゃんホンポ
  3. 料理をしている間、子猫をキャリーに入れたら…あまりにも悶絶不可避な『全力アピール』が58万再生「尊すぎてww」「ニヤニヤが止まらないw」

    ねこちゃんホンポ
  4. 転がる男の子が『犬にヘッドロックをかけてる』と思ったら…意外すぎた『まさかの光景』が415万再生「幸せそうw」「温かいもんね」と絶賛

    わんちゃんホンポ
  5. <義母、ルール違反です!>「ひとりになって寂しい~」夫にすがる義母……イヤな予感!【まんが】

    ママスタセレクト
  6. 【起業家育成、観光政策】花角県知事、にい経に一問一答・新県政記者クラブ会見にて

    にいがた経済新聞
  7. 【守谷市】フラワーロスに触れて感性を育んで「規格外のお花でアレンジメント!」6月28日開催

    チイコミ! byちいき新聞
  8. カッコいいシベリアンハスキーを『プールで泳がせようとした』結果…想像と180度違う『まさかの行動』が20万再生「ギャップたまらん」の声

    わんちゃんホンポ
  9. 【6月14日プロ野球公示】ヤクルト荘司宏太、中日ウォルターズ、ロッテ益田直也ら登録、ヤクルト奥川恭伸、中日・金丸夢斗、ロッテ佐藤都志也ら抹消

    SPAIA
  10. 【ワンピース】6月のお出かけにおすすめ!垢抜ける大人女子コーデ

    4yuuu