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ニラ担々きしめん

1杯目のちょっぴり辛い麺は、数量限定メニューの「ニラ坦々きしめん」です。

お品書きには、「北の富士の伝統のスープをちょっと甘辛く味付けした･･･」と書かれています。女性からの人気が高いそうですが、おじさんも食べてみたくなりますね。

「ニラ坦々きしめん」を頂いたのは、1条通3丁目にあるちゃんこ鍋専門店の「北の富士 櫻屋」です。旭川市民ならお馴染みのお店ですよね。

今年の名古屋場所で、北の富士さんがしばらくぶりに元気な姿を見せたとニュースになっていたのに、先日82歳でお亡くなりになったそうです。地元としてとても残念ですね。

「ニラ坦々きしめん」は、辛口や激辛も選べますが普通の辛さで注文しました。

辛いものが苦手な筆者でも食べられる程よい辛さ。こだわりのちゃんこスープをつかったつゆは、豆乳の甘さとごまの良い香りがします。ニラ好きとしては、もう少しニラが入っているとうれしいかな。

店名：北の富士本店櫻屋
住所：旭川市1条通3丁目
電話：0166-22-8264
営業時間：11：00～14：30 16：30～21：00
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場：あり

豚キムチうどん

２杯目のちょっぴり辛い麺は、「豚キムチうどん」です。なべやきうどんもカラダが温まりますが、キムチが入れば唐辛子のカプサイシン効果で、さらに温まりそうですよね。

「豚キムチうどん」を頂いたのは、2条通20丁目にある「うどん 太三郎」です。「うどん 太三郎」は、旭川で数少ないうどんの専門店。おいしいうどんが食べたくなると時々来ています。

こちらの店主さんは、讃岐うどんのお店で修業したそうですが、旭川市民の好みに合わせているので、食べやすくておいしいうどんです。

運ばれてきた「豚キムチうどん」はなべやきスタイル。中ではまだ汁がぐつぐつと煮立っています。見るだけでもカラダが温まりますね。

土鍋の中には、たっぷりのキムチと豚肉、そしてたまごが入っています。お出汁のきいたうどんのつゆに、キムチの辛みと酸味が加わって食欲をそそる美味しさ。これは寒い時期にぴったりのうどんですね。

店名：うどん 太三郎
住所：旭川市2条通20丁目左3
電話：0166-33-3594
営業時間：10:30～16:00
定休日：火曜日
駐車場：あり

カレー雑炊うどん

3杯目のちょっぴり辛い麺は、「カレー雑炊うどん」です。お品書きには「辛みそ雑炊うどん」もありましたが、以前SNSのフォロワーさんに、「カレー雑炊うどん」が美味しいとすすめられたので注文してみました。

「カレー雑炊うどん」を頂いたのは、忠和5条1丁目にある「手作りうどん 杉」です。先ほどの「うどん 太三郎」と並んで、旭川では珍しいうどんの専門店。ここ「手作りうどん 杉」もおいしいんですよね。

「カレー雑炊うどん」は、カレー味の鍋焼きうどんにごはんが入って雑炊になったメニュー。カレーうどんとカレー雑炊が一度に味わえるとは贅沢ですね。

自家製というカレーは、甘口、中辛、辛口から選べますが、今回は中辛にしました。土鍋の中央に落とされた生卵を混ぜるとスパイシーなつゆがマイルドな味になり、辛いものが苦手な筆者にもちょうど良い辛さです。

お好みでお使いくださいと添えられていたかつお節を加えると、途中で味の変化が楽しめます。カレーとかつお節って、意外な組み合わせですが、これがビックリするほどおいしい！カレーライス食べる時にもかつお節をかけてみようかな。

店名：手作りうどん 杉
住所：旭川市忠和5条1丁目6-15
電話：0166-86-0318
営業時間：平日 11：00～15：00 土日祝 11：00～15：00 17：30～20：00
定休日：毎週水曜日　第三木曜日
駐車場：あり