天然酵母のぱんSmile mom(スマイルマァム)｜じっくりと焼き上げたモチモチの美味しい天然酵母パン【玉村町福島】
群馬県玉村町の住宅街にひっそりと営業している「天然酵母のぱん Smile mom(スマイルマァム)」。
玉村大橋のふもとのお家の庭先にある隠れ家的なパン屋です。
店主である奥さん一人で営業しており、天然酵母でじっくりと発酵させたふわふわのパンが特徴。マーガリンやショートニングを使用しない身体に優しいパンをご紹介します。
Smile mom(スマイルマァム)こだわりの天然酵母ぱん
Smile mom(スマイルマァム)のパンは、あこ天然酵母を使用し、マーガリンやショートニングを使用しない身体に優しいこだわりのパンです。
あこ天然酵母は、米と小麦粉を培地に、酵母菌と麹菌を培養してつくられた「天然培養酵母」です。
水だけで炊くごはんのように、クセがなく飽きのこないぱんがつくれる酵母を目指して作られ、酵母自体に風味共にクセがなく小麦粉の風味を損なうことなく味わい深いソフトなパンが焼き上がります。
販売されている全てのパンの原材料とおすすめの食べ方が表示されています。アレルギーのある方も安心してぱんを選び、食べることが出来ます。
Smile mom(スマイルマァム)のロケーション
関越自動車道駒形ICから県道40号線を直進し玉村大橋を渡った先の右側にお店があります。同じ通り沿いには、朝ラーメンで有名な千思萬考もあります。
大きな木の下にある隠れ家のような可愛らしい外観。お店の手前が駐車場になっています。
Smile mom(スマイルマァム)の店内の様子
店内に入ると香ばしい香りとたくさんのパンがお出迎えしてくれています。
こじんまりとした店内にはとてもきれいにぱんが陳列され、見やすく商品が選びやすいです。
パンの原材料が2か所に貼ってあるので、アレルギーの成分などをじっくり確認しながら選ぶことができます。
Smile mom(スマイルマァム)おすすめのパン5種類を購入
店主の方におすすめや人気のパンを伺いながら5種類のパンを購入してきました。ひとつずつ紹介していきます。
Smile mom(スマイルマァム)おすすめのパン①カンパーニュ
カンパーニュ 260円
店主おすすめのカンパーニュ。フランスパンの一種で、外はパリッと中はモチっとした素朴な味でクセもなく食べ応えのある美味しいパンです。トーストして食べるのがおすすめです。
Smile mom(スマイルマァム)おすすめのパン②ブレッチェン
ブレッチェン(3個入り) 200円
ブレッチェンも店主のおすすめのパン。ふわふわで柔らかいぱんです。シンプルな味なので、スープや煮込み料理のお供に最高です。
Smile mom(スマイルマァム)おすすめのパン③小豆ぱん
小豆ぱん 170円
シンプルながらもリピーターの多い人気商品。一度食べるとクセになるパンだそうです。
生地の中に小豆のペーストが練りこまれていてほんのり小豆の甘味と風味が感じられます。甘すぎないので食べやすく甘さが苦手な方も楽しめます。
Smile mom(スマイルマァム)おすすめのパン④チョコチップクロワッサン
チョコチップクロワッサン 200円
練りこんでいるバターが抑えめに作られているので身体に優しいクロワッサンです。
ふわふわと優しい食感でチョコチップも良いアクセントになっています。
Smile mom(スマイルマァム)おすすめのパン⑤クランベリースコーン
クランベリースコーン 160円
サクサクの食感で甘酸っぱいクランベリーがたっぷりと入っています。
天然酵母のぱん Smile mom(スマイルマァム)の店舗情報
営業時間：11:00-売り切れ次第終了
営業日：木金土
住所：群馬県佐波郡玉村町福島1067-1
電話：0270-64-4820
駐車場：あり
アクセス：北関東自動車道 高崎玉村スマートICから車で約5分
天然酵母のぱん Smile mom(スマイルマァム)まとめ
群馬県佐波郡玉村町でひっそりと天然酵母を使用した身体に優しいぱんを販売している「天然酵母のぱん Smile mom(スマイルマァム)」はいかがだったでしょうか。
優しい雰囲気のお店の方が愛情をこめて丁寧に作られたパンは、天然酵母を使用しているのにクセがなく優しい味が特徴です。
店主の奥さまが一人で営業されているので早い時間に売り切れてしまうこともあるので電話予約もおすすめです。価格もお手頃ですのでぜひ足を運んでみてくださいね。
※情報は記事作成当時のものです