ピーマン：5個
調味料
水：150cc
めんつゆ（3倍濃縮）：50cc
オイスターソース：大さじ2杯
ごま油：大さじ1/2杯
1: ピーマンを手で押し付け、裂け目ができるまで潰します。
2: フライパンにごま油を引いてピーマンを並べて絡めたら、中火に熱し、表面に焼き色がつくまで焼きます。
3: 【調味料】を加えてひと煮立ちさせたら、落とし蓋をして弱火にし、10分ほど煮ます。
4: 器に盛り付けたら完成です。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）
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