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ほぼお店のクオリティ……。【マ・マー公式】の「パスタ」の食べ方がウマいよ

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マ・マー スパゲティ

いつも市販のソースを使って作っているパスタ。 たまには手作りしたいと思い、チャレンジしました♡ レシピ引用元:https://www.nisshin-seifun-welna.com/index/recipe/detail/n-398.html

【画像】写真でチェック!

マ・マー公式の「えびとほたてのレモンクリームパスタ」のレシピ

材料

マ・マー スパゲティ   100g
むきえび      6尾
ほたて       6個
バター       5g
レモン汁      適量
黒こしょう     少々
乾燥パセリ     少々
A.塩・こしょう   少々
A.料理酒      大さじ1/2
B.牛乳       125ml
B.粉チーズ     大さじ1
B.塩        1g

分量は1人分、約半量で作っています。

むきえびとほたては、生のものではなく加熱済みのものを使いました。
小さめのものだったので、やや増量しています。

レモンはレモン汁で、パセリは乾燥パセリで、白ワインは料理酒でそれぞれ代用♪
生クリームだと少し重たくなりそうだと思ったので、すべて牛乳に置き換えてみました。

レビューをみてみましょう♡

作り方①

えびとほたてにAをもみこんで、10分ほどおきましょう。

パスタをたっぷりのお湯で、表示時間通り茹でます。
塩(分量外)を加えてくださいね。

作り方②

フライパンにバターを中火で熱し、①のえびとほたてを汁ごと投入!
さっと炒め、取り出しておきます。

同じフライパンにBを加え、ふつふつとしたら、水気を切ったパスタを加えましょう♪

作り方③

さらに②のえびとほたてを絡めて火を止め、レモン汁をひとまわし加えて混ぜます♪

器に盛り、黒こしょうと乾燥パセリを振って完成です♡

実食

えびとほたてから、魚介の旨味がたっぷり染み出ています♡

海鮮のだしがしっかりきいたソースの味付けは、ほぼお店のクオリティ。
牛乳がベースなので重すぎず、パクパク食べられました。

評価

マ・マー公式の「えびとほたてのレモンクリームパスタ」のレシピ
評価:★★★★★

お店で出てくるような美味しさのパスタが完成♡

休日のランチや、頑張った日のご褒美ディナーにもおすすめです♪

意外と簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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