遊び心を感じる和モダンな「お料理 古汲（こきゅう）」で旬の食材を使ったおまかせコース懐石料理と酒のペアリングを堪能！個室もあり＠長野県長野市
長野県長野市新田町の蔵戸を入口にした隠れ家のような落ち着いた佇まいの「お料理 古汲（こきゅう）」。女将が立つL字型のカウンター席のほか個室が2部屋あり、接待や会食にも最適。料理は旬の食材を使ったおまかせの懐石コース。地酒を中心にワインやオリジナルクラフトビールも用意しゲストの希望を聞きながら、一皿ごと女将がストーリーを感じる料理に合うお酒をすすめてくれます。
ゆっくり食事が楽しめる奥行あるカウンター席。満席になることも多いので、事前予約がおすすめ。
自家栽培の稲わらを使った、旬の魚の藁焼きも味わえます。
日本酒は長野市の金属造形作家･角居氏の錫の酒器で味わえます。
13,200円のコースの最後には、女将がたてた抹茶を提供。
〈メニューの一例〉
おまかせコース 9,900円
おまかせコース 13,200円
生ビール 880円
古汲オリジナルクラフトビール 1,100円
日本酒（グラス） 605円〜
ワイン（グラス） 2,200円〜
※この記事は「長野Komachi」2025年4月号特集に掲載されたものです。おでかけの際は最新情報をご確認ください。
2024年10月11日オープン
※この記事は「長野Komachi」2025年4月号特集に掲載されたものです。おでかけの際は最新情報をご確認ください。
お料理古汲
（おりょうり こきゅう）
●住所
長野県長野市南長野新田町1110-5
●電話
026-217-7561
●営業時間
17:30～23:00（最終入店21:00）
●定休日
日曜、第3土曜
●席数
22席
●駐車場
なし
●備考
カード可、電子マネー不可
●instagram
https://www.instagram.com/kokyuu.nagano/