鶏手羽先：6本（350g）
ゆで卵：1個
しょうが：1片
調味料
みりん：大さじ2杯
砂糖：大さじ1杯
酒：大さじ1杯
しょうゆ：大さじ3杯
水：150cc
・しょうがは薄切りにします。
1: 手羽先は骨に沿って包丁で切り込みを入れます。
2: 炊飯釜に手羽先、しょうが、【調味料】、水を入れて通常炊飯します。
3: 炊飯が終わったら皿に盛り、ゆで卵をトッピングして完成です。
5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障する恐れがありますので、異常を感じた場合は加熱を中止してください。
手羽先は切り込みを入れることで、味がしみやすくなります。
ライター：macaroni 料理家 たかみー（料理研究家／管理栄養士）
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