京都でマグロを食べるならココ！マグロ仲卸直営の人気店「寿し 小松」【錦市場】
錦市場近く富小路にある「寿し 小松」、ランチ限定の絶品本マグロ鉄火丼をご紹介します。高級店ご用達のマグロ専門仲卸店が監修、絶品の本マグロを楽しめます。
錦市場近くで最高の本マグロ鉄火丼
四条河原町近く、連日 大勢の観光客でにぎわう錦市場。京の台所というより、すっかり観光スポットのように。
今回は、錦市場からすぐの絶品の本マグロ鉄火丼をご紹介します。ランチのみの限定メニューです。
錦市場、富小路を北へ進んで、すぐの場所にある、寿司店「寿し 小松」。元々は居酒屋スタイルの「小松食堂」でしたが、寿司店にリニューアル。
じつは、京都市中央市場の仲卸店「小松商店」が監修する寿司店。高級寿司店や有名和食店ご用達、マグロと言えば「小松」と言われるほど、界隈では有名な仲卸店です。
カウンターメインの落ち着いた和の店内で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
ランチメニューはこちら。お昼から気軽にお寿司を楽しむことができます。
・握り８種＋ネギトロ手巻き
・握り10種＋ネギトロ手巻き
・本マグロ鉄火丼
・天ぷら５種盛り合わせ
ランチは、小鉢と赤出汁付き。小鉢もマグロの胡麻和えでビックリ。お酒がすすみそうな味わいで、軽く昼飲みにもいいですね。
メインの本マグロ鉄火丼です。ごはんが見えないほどにきれいなマグロがのっていて、圧巻のボリューム。
マグロ専門の仲卸だからこそだせるボリュームと質の高さです。
軽く味付けをされているので、そのまま頂けます。
本マグロのたたきが真ん中にあり、周りには違う部位が本マグロが盛り付けられています。
まぐろのたたきですが、別格の美味しさ。赤身や脂の上品で濃厚な旨味を感じます。ごはんとの相性もバツグンです。
本マグロの濃厚な旨味が広がり、溜息がでる美味しさ。部位ごとに変わる食感、美味しさを楽しんでください。
なかなかこの値段では、味わえない美味しさです。
専門店ならでは、希少部位も色々と用意されているので気になる方は注文してみてください。
寿司もいいですが、まずは本マグロの美味しさを堪能してほしいです。
マグロ専門の仲卸直営の誇りを感じる、最高級の本マグロを使った鉄火丼でした。
ここの鉄火丼を食べると、他店では少しもの足りなくなってしまうかも。
立地もいいので、ランチをお探しの際、ぜひ伺ってくださいね。今度は夜にも伺いたいと思います。
店舗情報
店名：寿し小松（【旧店名】魚肉菜 小松食堂）
住所：050-5456-9739
電話番号：京都市中京区富小路通錦上ル高宮町594
営業時間：11：30～21:00(20:30)
定休日：水曜日・木曜日
https://www.instagram.com/sushi__komatsu/