福岡初のシングルモルトウイスキー誕生！新体験が詰まった『SHINDO LAB 』（福岡県朝倉市）【ふるさとWish】
■朝倉市で話題のスポット『SHINDO LAB』へ！
神田謙信リポーターが訪れたのは、福岡県朝倉市平松エリア。国内でも有名な「国菊あまざけ」を製造する会社が運営する『SHINDO LAB』にやってきました。広々としたおしゃれな建物の中で、さまざまなお酒が生まれている様子にワクワクが止まりません。
■福岡初！シングルモルトジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 01」登場
経営企画部 部長の梅野尚平さんに案内され、ウイスキーの製造現場を見学。原料処理から発酵、蒸留、そして樽での熟成まで、工程ごとに香りが漂い、2000本もの樽が並ぶ熟成庫は圧巻です。「福岡県で初めてのシングルモルトジャパニーズウイスキー」として、3年以上の熟成を経てついに「SHINDO EXPERIMENTAL 01」が発売されました。ストレートで香りを楽しむのがおすすめだそうで、神田リポーターも「鼻から抜ける芳醇な香りと甘さが最高」と感動の様子でした。
■限定販売！気になる方はお早めに
この特別なウイスキーは数量限定でショップにて販売中。すでに在庫が少なくなっているとのことで、気になる方は早めのチェックが必須です。地上波テレビ初のお披露目ということで、注目度も抜群！
■おしゃれな『SHINDO LAB STAND』でお酒とグッズを満喫
後半は、2024年7月にオープンしたばかりの『SHINDO LAB STAND』から中継。コンクリート打ちっぱなしの外観もスタイリッシュで、店内にはアパレルグッズや前掛けも並び、まるでおしゃれなセレクトショップのような雰囲気！ここでは「国菊あまざけ」や「純米吟醸 比良松 夏酒」など、地元朝倉のお酒も楽しめます。国菊あまざけは濃厚なのにクセがなく、甘みとうまみがぎゅっと詰まった味わいが特徴です。
■体験型コンテンツ「ハンドフィル」で自分だけのウイスキーをボトリング！
ショップの目玉は、蒸留所ならではの「ハンドフィル体験」。本場スコットランド式のガラスシリンダー装置で、樽から直接ウイスキーをボトルに詰め、自分だけのラベルを作れる特別な体験です。現在は大好評につき一時休止中ですが、再開情報は公式Instagramで随時発信されるとのこと。自分だけのウイスキーを作る体験は、ここでしか味わえません。
『SHINDO LAB STAND』
住所：福岡県朝倉市比良松626-1
電話：0946-23-9006
メール：info@shinozaki-shochu.co.jp
インスタグラム：@shindolab
営業時間：10:00〜16:00
定休日：水・木曜
公式HP：https://shindo-lab.jp/stand/
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2025年6月18日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。