高級パフェ監修のパン登場！富良野メロン＆ピスタチオが主役のひんやりスイーツ
人気店監修の北海道らしい“ひんやりスイーツ”が、サンマルクカフェから登場しました！
2025年7月25日から全国の店舗で販売開始になったのは、富良野メロンを贅沢に使ったチョコクロやスムージー、さらに札幌発の「締めパフェ」文化を牽引してきた人気店「パフェ佐藤」監修の特別なパフェ。
夏らしさ＆涼しさを感じられる、魅惑のスイーツをご紹介します。
締めパフェといえば！「パフェ佐藤」
飲んだ後の“締め”にパフェを楽しむ…独特の文化が話題になり、締めパフェを楽しみに訪れる観光客も多い札幌。
なかでも「パフェ佐藤」はそのパイオニアとして知られ、札幌市民はもちろん、観光客からも高い人気を集めています。
『サンマルクカフェ』に登場した限定スイーツは、そんな「パフェ佐藤」が監修したスペシャルメニューとあって、注目度は抜群。北海道の涼を感じながら、こだわりの味わいを楽しめそうです。
北海道をまるごと味わう！サンマルクの夏限定メニュー
登場するのは、北海道の恵みをたっぷり詰め込んだ全3品。いずれも見た目のインパクトはもちろん、味わいも本格派です。
1.プレミアムチョコクロ 富良野メロン
クロワッサン生地に、富良野メロンピューレ入りのクリーム＆ホワイトチョコを包み込んだ、夏限定のチョコクロ。焼き上げた後に格子状のアイシングがかかっていて、見た目はまるで“メロンパン”。サクッとした食感と、爽やかなメロンの風味が相性抜群です。
価格：390円（税込）
2.富良野メロンスムージー
富良野メロンの果汁を使用した濃厚スムージーに、ちゅるんとした食感のゼリーをトッピング。飲んだ瞬間に芳醇な香りが広がる、暑い夏にぴったりの一杯です。
価格：690円（税込）
3.ピスタチオとカシスの塩キャラメルパフェ（監修：パフェ佐藤）
札幌の名店「パフェ佐藤」が考案したオリジナルレシピ。グラノーラやピスタチオアイス、カシスムースなどが幾層にも重なり、食べるたびに味と食感が変化。店内焼きのアーモンドチュイールや塩キャラメルソースのアクセントが、奥深い味わい。
価格：740円（税込）
シメにも、昼下がりにも
札幌で定着している“締めパフェ”文化。その美意識と味へのこだわりを、全国のサンマルクカフェで気軽に体験できるのはうれしいところ。夏のお出かけの休憩にもぴったりですね。
“猛暑をおいしく乗り切る”をテーマにした今回の限定メニューは、9月18日（木）までの販売予定です。
※店舗により取り扱いがない場合があります。販売期間や内容は変更となる可能性があります。
（上記の情報は記事作成時のものです。
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