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「トリキ」と言えば

鳥貴族といえば…嬉しい全品均一価格！

店舗で1本１本丁寧に串打ちをした焼き鳥を、お腹いっぱい食べて飲んで…ができるのが嬉しいですよね！
しかもすべて国産食材を使っているというこだわりも！

大きい！ジューシー！やわらかい！

もうなんと言っても、びっくりしたのはお肉のサイズ！

美味しい香りに誘われて厨房を覗くと…
（ガラス張りで厨房が見られるようになっていました！）

こんがりと焼かれるお肉の大きいこと大きいこと。

これは焼き上がりが楽しみすぎますね。

「まずこちらは絶対食べて下さい」とお店の方もイチオシの

「もも貴族焼（タレ）」

確かに、焼き鳥と言えばの鉄板メニュー。私も絶対注文します！

そんな「もも貴族焼」。運ばれてきた瞬間から、なかなかどっしりした大きさにテンションが上がります…！
照りもツヤも美しい…頬張れば口の中はお肉でいっぱいに…幸せ…

水分を逃さないよう、ガス火でふっくら焼き上げられていて、この焼き目に甘辛いタレが絡む絡む！

しっとり、ジューシーで香ばしいお肉に、とろけるあま～いネギ。
知ってたけど…分かっていたけど、相性最高過ぎますよね！
そしてそこにお酒をゴクリ。

……………
…取材でお邪魔していることを忘れて、無我夢中で味わってました。

そしてブラックペッパーがピリッと香る

「むね貴族焼（スパイス）」

ムネ肉なのに、ものすごくしっとりやわらかくて感激。

もう、お酒も食欲も止まりません！

焼き鳥以外の逸品もたまらない…！

「お客様が本当に望まれるサービス（価値）のみを提供する」という考えのもと、いわゆる「お通し」がない鳥貴族。

でも…乾杯！のあとは何かつまみたい…と思ったら、鳥貴族には、すぐに提供される「スピードメニュー」がありました！
（メニューにもちゃんと「スピードメニュー」と書いてあって分かりやすい！）

キャベツ塩、塩だれキューリ、トリキのチャンジャ…どれも魅力的すぎる。
今回は「トリキのチャンジャ」をいただきました！

コリコリ食感にお酒がすすむピリ辛具合。ファンが多いというのも超頷けます。

お店の方によると、砂肝のコリコリ食感とハツモト（希少部位！）の甘みがクセになる「ホルモンねぎ盛ポン酢」​もオススメとのこと。
（胃袋がもう一つあったら食べたかった…またプライベートで伺います…）

そして、テニィ社内のトリキファンが「絶対食べないと！！！」と主張する「ふんわり山芋の鉄板焼」と「とり釜飯」​！

特に「ふんわり山芋の鉄板焼」は、お店の方によると

「グループのお客様も、一人一皿、人数分注文して食べているのを良く見ますね」

というくらいの人気メニュー！

そんなことを聞いたら…お願いしてしまいますよね（笑）

じゃーん！！！！！
もうテーブルに置かれた瞬間からお出汁のいい香り！

卵を崩して…混ぜ混ぜ…鼻をくすぐる湯気がもう美味しい。

そしてワクワクしながらパクっといただくと…
うん、なるほど。これは確かに、一人ひとつ、ペロリですね。

お出汁を感じるふわふわのとろろ。
そこに海苔の香りとマヨ、卵のコクが超クセになる…

こ、これは…スプーンが止まらない…！

「とり釜飯」もフタを開けたらびっくり！具たくさん！

にんじん、ごぼう、鶏肉、かまぼこ…鶏肉の旨味がふっくら炊きあげられたご飯によく染みこんでいて、〆にもってこいの一品でした。

（こうやって写真見てると、また食べたくなります…）

いよいよオープンは4月7日㈪！

「鳥貴族」としては全国で658店舗目となる新潟駅南店。
4月5日㈯から4月14日㈪以降の予約を受け付けるということです。
（オープンから1週間は予約不可とのこと！）

あの人気店が待望の新潟初出店ということで、すでに新潟のトリキファンからは大きな反響があるそうです。

「全品均一価格なので、どれがおトクか考えて楽しんで欲しい」
「わいわい賑やかに楽しい時間を過ごして欲しい」と話すお店の方たち。

新潟駅スグの階段を上れば、美味しい焼き鳥と笑顔の店員さんが出迎えてくれますよ。

お店の情報

■取材先の名前
鳥貴族　新潟駅南店

席数：カウンター4席、テーブル68席
駐車場：なし（近隣コインパーキング有）

■住所
新潟市中央宇笹口1丁目10番1号　マルヨシ第7ビル2階　
（新潟駅 JR改札口から徒歩5分。プラーカ1となり）

■営業日時
16:00～2:00
定休日　12月31日、1月1日

■電話番号
025-383-6661
（基本はネット予約）

■ホームページ
https://torikizoku.co.jp/

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。