テーブルでオーダーできる！シェア型フードホールが「うめきた」にオープン
2024年9月6日（金）、大阪・梅田駅前に開業する「グラングリーン大阪」内の施設「JAM BASE（ジャム ベース）」にシェア型フードホール「re:Dine（リダイン）大阪」（大阪府大阪市北区大深町）がオープン！ ハンバーガーや麻婆麺などの専門店を一度に楽しめます。
「re:Dine（リダイン） 大阪」について
「re:Dine（リダイン） 大阪」は、5店舗85席を擁するシェア型フードホールです。シェア型フードホールでは、モバイルオーダーやキャッシュレス決済などを活用して、テーブルから複数の店舗に注文ができ、テーブルごとに会計ができます。また、フードコートのように席を立っての料理の受け取りや食器返却も不要。
5店舗がオープン
「re:Dine 大阪」には、クラフトビール、麻婆豆腐、ハンバーガーなど異なるジャンルの専門店が5店舗集まります。
ハンバーガーショップ「BRISK STAND」
神戸、浅草、鎌倉に次いで大阪に初出店のハンバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」。同店のハンバーガーは、国産牛100％のパティと全粒粉のバンズ、とろとろ煮玉ねぎの相性がたまりません。看板商品は、その名も「切ったやつ」。バーガーを半分にカットし鉄板で肉汁を吸わせながら焼くことで、バンズは「ふわっ」、断面は「カリッ」という食感を実現しています。
人気中華店の味を楽しめる「麻婆麺専門店～麺と痺れ」
北新地で人気の中国料理店「シノワフジモリ」の「麻婆豆腐」が「麻婆麺」となって登場！ 複数の豆板醤をブレンドしており、鮮やかな赤みと爽やかな酸味が食欲をそそります。四川豆板醤ならではのキレのあるピリッとした辛味や、長い期間を経て熟成された“ひけん豆板醤”のコクと旨味。そして粗挽きの牛タンと絹ごし豆腐を煮込んだ麻婆の餡は、ツルツルモチモチの中太麺と好相性です。
100種類のクラフトビールも！
「re:Dine 大阪」には、そのほか3店舗がオープンします。クラフトビール専門店の「クラフトビール100 Otomoni（オトモニ）×サケリスト」では、「1000円」「1200円」「1400円」の3つの価格のビールが用意されています。100種類のクラフトビールが飲み放題で月額7980円のサブスクプランは、「月6本飲めば元が取れる」という驚きの価格です。
また、世界各国から厳選した豆を使用しているコーヒーショップ「coffee mafia（コーヒーマフィア）」も出店。同店もサブスクリプション型を導入しており、高品質な豆を使用したコーヒーが月額制で利用できます。
そして、100種類のワインと日本酒の飲み比べができる「サケリスト」も注目です。ワインと日本酒の他にビールやハイボール、フルーツサワー、“サケ”を引き立てるおつまみも揃っています。
※【画像・参考】「favy」