「使用している材料全て教えます！」こだわり抜いた材料と工程は誰にも負けない！洋菓子屋『ブールシャンティー』【山形県寒河江市】
山形県寒河江市にある黄色い壁画と色鮮やかな花が特徴の洋菓子屋「ブールシャンティー」。店頭に並ぶのは、カヌレやサブレなどの焼き菓子やモンブランなどのケーキが主のフランス菓子店。それらには、安全性が高い材料を使用するこだわりがたくさん込められています。
ブールシャンティーは、食を扱う身としてお客さんに胸を張ってお菓子に使用している材料を掲示しています。
企業秘密など一切なく、何を使っているかすぐに教えてくれます。
着色料やマーガリンは一切使用せず、薄力粉は北海道産小麦粉を使用し、砂糖も奄美大島産サトウキビを原料とした素焚（きび）糖を主に使用しています。チョコやはちみつは銀座に並んでもおかしくないレベルのものばかりです！
しかし、それほど高くなく購入できるのは「素の食材の美味しさを知ってほしい」からだそうです。
コストを抑えられるものは抑え、食材も昔ながらの、他の洋菓子店がやりたがらない、昔ながらの大変な工程も手を抜かずに作っています。
ハロウィンと正月には限定菓子もあるようです。
店内には店内飲食ができるところもあり、コーヒーなどと一緒に食べることもできます。
様々な効果のあるハーブティーも売っていました。
心も体も癒やされる洋菓子店です。
ぜひ皆様ブールシャンティーへ食べに来てください！
情報
ブールシャンティー
住所：〒990-0524 山形県寒河江市高松264
営業時間：9:00〜19:00
定休日：水曜日
公式WEB：https://boulchantilly.com/
後藤陽向さんの投稿
