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上田淳子のふたりごはん~一点豪華!一皿満足おかず「キャベツのごま油蒸し煮」

みんなのきょうの料理

上田淳子のふたりごはん~一点豪華!一皿満足おかず「キャベツのごま油蒸し煮」

同じ塩味の蒸し煮でも、ごま油にすると、風味が変わります。味つけの塩をしょうゆにかえても。

キャベツのごま油蒸し煮

【材料】((つくりやすい分量))

キャベツ 1/4コ, ごま油, 塩, こしょう

【つくり方】

1. キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. フライパンに【1】とごま油大さじ1弱、水カップ1/3を入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら5分間蒸し煮にする。

3. ふたを外し、水分がほとんどなくなるまで煮て、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

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