上田淳子のふたりごはん～一点豪華！一皿満足おかず「キャベツのごま油蒸し煮」
同じ塩味の蒸し煮でも、ごま油にすると、風味が変わります。味つけの塩をしょうゆにかえても。
キャベツのごま油蒸し煮
【材料】（(つくりやすい分量)）
キャベツ 1/4コ, ごま油, 塩, こしょう
【つくり方】
1. キャベツは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに【1】とごま油大さじ1弱、水カップ1/3を入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら5分間蒸し煮にする。
3. ふたを外し、水分がほとんどなくなるまで煮て、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。