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名古屋めしの1つである「味噌煮込みうどん」。

今回は明治43年から創業されている、こだわりたっぷりな「THE・味噌煮込みうどん」の味を感じられるお店を紹介します。

味噌煮込みうどん以外の名古屋名物も注文できるため、名古屋めしをとにかく食べてみたい方にもおすすめ！

創業から110年以上！愛され続ける味を堪能できる、アクセス抜群な「四代目一八 メルサ栄御殿」

栄駅から直結！豊富なメニューがある老舗店

地下鉄東山線・名城線・名鉄瀬戸線栄駅から徒歩3～4分の好立地にある「四代目一八 メルサ栄御殿」さん。メルサ内の地下1階にありますよ。
THE！和を感じられるお店のロゴがかっこいいのと同時に目印です。

お店の外にあるメニュー看板たちがお出迎えしてくれますよ。

丼ものやカレーきしめん・うどんなどが載っているメニューの豊富さがあるため食べる前からワクワク！

名古屋めしもそれ以外のものも味わえるメニューはこちら！

さまざまな麺類や丼ものだけでなく、セットメニューやトッピングがあるのが興味をそそられる…。セットメニューにはまかない飯セットがあるので、大食いな筆者にはありがたいです。
今日は味噌煮込みうどんを食べると決めていたため、泣く泣く選ばなかったメニューたちですが、次回訪れた時はぜひいただきたいです。

四代目一八さんにはほろ酔いセットや平日限定でアサヒスーパードライが240円になるキャンぺーンを行っているので、お酒が好きな方にもぴったり。

そして生ビールやハイボールがお昼から飲めます。店内は普段聞きなじみのあるJ-POPの有名曲が流れていたため、居酒屋等でわいわい楽しく飲めそうな雰囲気に近いのかもしれません。
筆者も20歳になったらぜひ飲んでみたいです。

「四代目一八」さんは明治43年に創業という歴史あるお店のため、メニュー表の下には素材や作り方へのこだわりが数多く記載されています。昔からずっと守り続けているこだわりなのでしょう。

また「黄金の手羽先」のテイクアウトもできます！
3本・5本・10本の3種類の本数から選ぶことができ、昼～21:00まで提供されているそうなので、自分が行きたい時に食べたい量を注文できます◎

「金」がメインのきらびやかな内装

個人的に珍しいと感じたのは金色の壁。ゴージャスで気分も上がりますよね！
これも「四代目一八」さんならでは。名古屋らしさをテーマとして金色を使用しているそう。
実際に他店舗である久屋御殿では金色を多めに使用されているそうです。

またカウンター席・2人用の席・4人用の席がバランス良く設置されているため、おひとりでもファミリーでも誰でも来やすい雰囲気があるのも筆者的好きポイント。
筆者が訪れた日は1人で来ていた方が多かったです。筆者もおひとりさまでした（笑）

名古屋のソウルフードここにあり。伝統的な味噌煮込みうどん

●味噌煮込みうどん 1,200円（税込）

全7種類ある味噌煮込みうどんメニューの中から、1番シンプルかつ王道なメニューを注文。
5分くらいで素早く提供されました。時間がない方でもサッと食べやすいですね。

写真からボリュームがあることが伝わるでしょうか？
土鍋からは湯気がモクモクと上がっていて、アツアツなのがたまりません！

麺はコシのある太くて硬い麺。これぞTHE・味噌煮込みうどん。
麺そのものの味もしっかりしていて、ツルっとした喉越しの良い食感も堪能できました！

八丁味噌を使用したアツアツな出汁が体に染みます。麺の味わいを支えているのは間違いなくこの味噌。
色合いも名古屋人筆者がにんまりするくらい王道な茶色。

八丁味噌はっちょうみそとは
愛知県岡崎名産のみそ。大豆と塩だけを使用し、木桶で長期間熟成されることにより独特の風味と深い味わい・コクを持っているのが特徴。

しいたけも噛み応えがありました。他にも長ねぎが複数入っていましたよ◎

そして忘れてはいけないのが味噌煮込みうどんのたまご。割るタイミングは人それぞれですよね。
筆者は最後のお楽しみにして割るタイプ。割って食べてみると黄身部分はとろとろしていて、白身部分は適度に火が通り、甘さが際立つ味でした。
ボリュームと美味しさ満点の味噌煮込みうどん、これにて完食！

明るい接客に元気をもらえる！観光客にもおすすめなお店

四代目一八さんは名古屋市内に4店舗、豊明市に1店舗あります。今回の記事を見て気になった方は、ぜひお近くの店舗へ訪れてみてください！

筆者的に印象に残ったのが店員さんたちの元気な挨拶や笑顔。
「ありがとうございました！」などの声がハキハキとしていて、筆者まで元気をもらえました！

名古屋めしもたくさんあるので名古屋に観光しに来た方にもぴったり◎名古屋愛に溢れた「四代目一八 メルサ栄御殿」さんにぜひ訪れてみてくださいね。

INFORMATION

店名：

四代目一八 メルサ栄御殿

住所：

愛知県名古屋市中区栄3-4-5 メルサ栄 B1F

営業時間：

11:00 - 21:30

Web：

https://www.instagram.com/4daime18kishimen/

一人当たりの予算：

￥1,000〜￥3,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。