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一般社団法人淡路島観光協会では、「ご当地缶詰GOTCAN」を企画・販売する洲本市の株式会社アイナスと共同で“御食国”ならではの『オリジナル缶詰作り体験』コンテンツを開発。同協会の公式サイト「淡路島観光ガイド・あわじナビ」で予約・販売を開始しました。

缶詰作り体験では、淡路島産玉ねぎを丸ごと使用した玉ねぎスープをベースに、お好みの調味料や食材を缶の中に投入。鱧や3年とらふぐのような特産魚、淡路島なるとオレンジ・淡路ビーフやそれらの加工品、お土産のお菓子等、何を入れてもOKです。味付けは、用意された調味料を使って、カレー味など好みの味に仕上げることが出来ます。

作り手の趣向を凝らした缶詰は、専門家の指導のもと真空で蓋の巻締をした上で、約120℃の高温で殺菌加工します。仕上げに、淡路島観光協会オリジナルの「最後の晩餐」をモチーフにしたラベルを貼り付けて完成。“御食国”淡路島のおみやげに最適とのことです。

淡路島観光協会は、他にも様々な淡路島ならではの「本物体験」を企画・運営中。来年3月20日から10月13日まで開催する「AWAJI島博」に向けて、さらなる内容の充実を図っています。これらの体験も「淡路島観光ガイド・あわじナビ」で詳細を見ることが出来ます。

＜記者のひとこと＞
「御食国（みけつくに）」とは、日本古代から平安時代まで、皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料（穀類以外の副食物）を貢いだと推定される国を指す言葉。淡路島もそのひとつと伝えられています。さて、玉ねぎスープと一緒に何を入れようか。なるとオレンジスティックとか意外で良いかも？

場所
株式会社アイナス（アイナスフードスタイル）
（洲本市中川原町三木田729-4）

日時
毎日（年末年始除く）　①9:00～　②13:00～
※所要時間：1時間半程度
※要事前予約

体験料金
3500円～4000円

問い合わせ
（一社）淡路島観光協会
TEL:: 0799-22-0742
営業時間: 月曜日～金曜日（平日）9:00 ～17:00