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がっつり肉を食べたい！という時は、やっぱり焼肉。

ただ、焼肉店で食べると焼くのが手間だし、時間もかかるし、ニオイも気になっちゃいます。

「肉は食べたい。でも、もっと気軽に食べさせて!!」なんてワガママ言いたくなる日もありますよね。

そんな時に便利な店が、2024年6月、富山市にオープンしました。

価格を抑えながらも肉のクオリティには一切妥協しないという焼肉弁当の専門店です。

店があるのは富山市東石金町、「不二越正門前」の交差点すぐそば。

滑川市にあった焼肉店「焼肉ホルモン信長」が移転し、弁当の専門店に業態を変えて新しくスタートしたそう。

元が焼肉店なので、なにより肉の品質には強いこだわりがあります。

A5・A4ランクの黒毛和牛に鹿児島県産の黒豚

肉質にこだわりつつリーズナブルな価格を実現！

店で使用する牛肉は最高等級のA5やA4ランクの黒毛和牛。

焼く前の肉を見せてもらうとーー

きれいにサシが入って、見るからに上質なのがわかります。

ちなみに豚肉も、鹿児島県産の黒豚で高品質なものを仕入れているそう。

これだけいい肉を使っているのだから、価格もさぞいいお値段なんでしょう…と思いきや、意外にもリーズナブルな価格設定なんです。

弁当は全部で6種類で、1番お手頃なものは税込880円から。なんと1000円アンダーです。

そして、もっとも高価な「和牛特上弁当」でも税込1400円。高ランクの黒毛和牛でこのお値段は、なかなかの驚きなのでは？

「高品質な焼肉弁当だと2000円を超すようなお店もあると思うんですが、うちは仕入れを効率化して、価格を抑えています。週に1回くらいはリピートして食べてもらいたいなと思っているので、満足度に振り切っています」と店長さん。

値段のヒミツを聞くと…

やはり弁当専門店という業態がポイントのよう。

取り扱うメニューが限定されているため、効率的に仕入れができて、ロスが少なく、利益率もアップ！ その分を価格に反映できるため、リーズナブルに抑えられるというワケ。

1番人気は全部盛りの「信長弁当」

女性客の支持は「和牛ミックス弁当」

信長弁当　1000円

1番人気は、店名を冠した1000円の「信長弁当」。

“和牛特上”、“和牛切り落とし”、“黒豚”と、店で扱う3種類の肉がすべて入っているので、食べ比べ気分で最初に味わうにはオススメ。もちろん「あれもこれも全部食べたい！」な欲張りな人にもぴったりです。

“特上和牛”の肉を食べてみると…

ん～！やわらか～い!!

ほんのり甘みを感じる肉のうまみがすーっと舌に広がります。サシがたっぷり入っていたものの、脂っぽいしつこさは感じられず、上品な味わいです。

“和牛切り落とし”のほうは、甘辛いタレをほどよく絡ませた味付け。香ばしいゴマやネギとの相性も抜群で、ごはんが進みます。

豚バラも、甘い脂のうまみをしっかり味わえます。さすが黒豚…！

「まずはこのお弁当を食べて、2回目からは気に入ったお肉の弁当を選んでもらえたら。男性は『和牛特上弁当』を選ぶ方が多くて、女性には『和牛ミックス弁当』が人気です」（店長）

ちなみに、添えてあるナムルは自家製で、もやしと小松菜。ビビンバ弁当にはぜんまいも加わります。

ビビンバ弁当　880円

たっぷりのナムルにキムチで野菜をしっかり摂れるのが嬉しいビビンバ。

和牛の切り落としが入っているので肉のうまみもしっかり楽しめます。甘辛い特製ソースをかければ、勢いよくごはんをかきこみたくなるおいしさです。

どの弁当も+50円でごはんを大盛りにできるのですが、このごはんがまたおいしいんです。

弁当用に炊き加減を調整していて、少し時間が経ってもやわらかいまま。あたため直すとふっくらして、さらにいっそう幸せな気分になれます。

店頭で注文する場合は、提供までに約10分ほど時間を見込んでほしいとのこと。注文内容が決まっている場合は、事前の電話予約がオススメです。

高クオリティな肉に、ふっくらごはん、やさしい味の自家製ナムル…それでいてこの価格感というのは、かなりコスパが高く感じられます。

頑張った日のご褒美や元気を出したい日のパワーチャージはもちろん、献立を考えたくない日やちょっとラクしたい日の弁当にも使えそうです。

店舗情報

【焼肉ホルモン信長】

住　所　富山市東石金町12-1

営　業　11:00～21:00

定休日　年中無休

電　話　076-471-8668

記事編集：nan-nan編集部