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秋に食べたい!定番おかず「きのこともやしのナムル」

みんなのきょうの料理

秋に食べたい!定番おかず「きのこともやしのナムル」

きのこともやしのミックスナムル。シャキッと炒め、たっぷりのすりごまで香りよく仕上げます。

きのこともやしのナムル

【材料】(2人分)

まいたけ 150g, 生しいたけ 2枚, もやし 1/2袋, すりごま 大さじ2, ごま油, 塩

【つくり方】

1. まいたけは食べやすい大きさに裂く。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、縦に薄切りにする。

2. フライパンにごま油大さじ1+1/2を弱めの中火で熱し、【1】、もやしを入れて3~4分間炒める。しんなりしたら、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、火を止める。すりごまをふってサッと混ぜる。

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