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鮮やかな赤色が食欲をそそる…本格韓国料理の数々がずらりと並ぶ「コリアンフードブッフェ」がシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開催中です。一口食べれば旨辛の美味しさにやみつき！思わず箸が止まらなる美味しい“ブッフェはじめ”にお邪魔させていただいたので、レポートします！

辛いもの好きも大満足！本場韓国のレストランシェフが監修した絶品韓国料理に舌鼓。

コリアンフードブッフェが楽しめるのは、ホテル内にあるブッフェレストラン「グランカフェ」。前回から約２年ぶりの開催となる今回のフェア、フェアメニューは韓国ソウルのJWマリオット東大門スクエア・ソウルのスーシェフ、デイビッド・キム氏が監修されました。

「2回目となる今回のコリアンフードブッフェ。たくさんの方に本場韓国の味を楽しんでほしいです」とシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの副総支配人。フェアメニューを監修したデイビッド・キム氏は「野菜をたくさん使用し、お祝いにふさわしいメニューをそろえました。日本の方が楽しみやすく、それでいて本場韓国の味わいも大切にした特別なお料理を、ぜひお楽しみください」と、今回のフェアへの想いをお話してくだしました。これはますます、お料理への期待が高まりますね！

ということで、さっそくお料理をいただきましょう！

韓国料理の色鮮やかな赤って、どうしてこんなに食欲をそそられるんでしょう…！どれから食べようかなと悩んでしまいますが、ブッフェ台でも大人気だったビビンバからご紹介します。

今回のビビンバ、なんと自分で作れちゃいます！

しいたけや人参、たまご、きゅうりなど…ビビンバステーションに並んだ色とりどりの具材を、炊きたてのあつあつごはんの上に自由にトッピングして、自分だけのオリジナルビビンバを作ってみました♪ 辛めで美味しいコチュジャンをたっぷりと乗せて、ピリッとした旨辛な刺激も楽しんで。辛いものが好きな私にはたまらない一品でした。

そんなビビンバステーション付近には、ビビンバにも合いそうなメニューが並んでいました。

この日のキムチは「白菜」と「きゅうり」。程よい酸味が本場韓国のキムチらしくて美味しい！箸休めにもピッタリです。

こちらは「渡り蟹のスパイシーマリネ」。これが辛い！けど美味しい！やみつき！！と絶品でした。渡り蟹の身はねっとりと濃厚で、旨辛なソースとの相性抜群。フェアのお料理の中でもベスト３に入る辛さ（編集室調べ）でしたが、絶妙な旨辛具合が後をひくので食べる手がとまらない！おつまみにもピッタリで、フェア期間中に楽しめるマッコリ（別途料金）にも合いそうです。

「鮮魚のスパイシーサラダ」「つぶ貝ととびっこのスパイシーサラダ」はシャキシャキっとした新鮮な野菜の食感が美味！海鮮の旨味とさっぱりとした辛さがベストマッチで、いくらでも食べられちゃう。

お鍋をあけた瞬間、良い～香りの広がった「海鮮味噌チゲ」はスープが絶品。マイルドな辛さが海鮮の旨味をより一層引き立てます。プリプリの海老や貝、ほくほくっと甘いじゃがいもなど、大きな具材がたくさん入っていて満足度もピカイチです。

辛くないメニューも充実していました！

「LAカルビ」は迫力満点のお肉に驚き！骨付きの肉々しさがたまらない絶品で、噛むたびにお肉の旨味がじゅわっと口いっぱいに広がります。そのままでも十分美味しいですが、キムチやコチュジャンと一緒に味わうと、さらにお肉の風味が引き立ちます。

数あるメニューの中でも「海鮮チヂミ」は編集室イチオシの一品。ゴロゴロと入った海鮮たっぷりの生地は、モチモチなのに軽やかな食感が魅力。思わず何枚でも食べられてしまう美味しさです。キムチやコチュジャン、前菜コーナーの旨辛サラダを添えて…と、自分好みのアレンジで楽しんで！

野菜たっぷりのヘルシーな「野菜キムパ」はお子様にも◎。牛肉の旨味を楽しめる「牛肉チャプチェ」と組み合わせれば、また違った味わいに！

他にも、スープが絶品の冷麺や温かいにゅうめん、甘辛具合がやみつきになる鶏の蜜唐揚げなどなど…ご紹介しきれないくらい本格的な韓国料理が盛りだくさんでした。フェアメニューはこちらのマークが目印、辛いメニューにもステッカーが貼ってあるのでご参考ください。

そしてそして、忘れちゃいけないのがスイーツ！気になるものをお皿いっぱいいただきました。

可愛らしいマカロンにひときわ目をひかれたのは「バニラ小豆のアイス インジョルミ添え」。

インジョルミとはきな粉をまぶしたお餅のこと。モチモチのお餅とバニラの甘さが相性抜群！食べ進めると小豆が顔をのぞかせて、ほくほくの食感も楽しめます。ライブキッチンで出来立てをいただけるのもうれしい♪

さっぱりといただける「スジョングァのパンナコッタ」も韓国らしいスイーツ。干し柿等のフルーツの甘さの中に生姜、シナモンの芳醇な香りが楽しめる朝鮮伝統の飲み物スジョングァをゼリーに。さっぱりとした優しい甘さと、パンナコッタの濃厚な甘さのバランスが絶妙でした。

他にも、マッコリを使ったスフレチーズケーキやクグロフ、チルソンサイダーを使ったゼリーなど、韓国スイーツが勢ぞろい！甘いものは別腹♪思う存分、お楽しみくださいね。

さらに、期間中は韓国のお酒、チャミスルやマッコリ、テラビールなどなど…韓国料理には欠かせない、おなじみのドリンクも楽しめます。（別途料金）旨辛な韓国料理に、お酒も進んじゃいそうです！

嬉しい♪ブッフェの利用で韓国コスメを先着でプレゼントも！韓国で人気のセルフフォトブースも楽しめちゃう。

フェア期間中、ブッフェを利用すると韓国コスメのプレゼントがあります！「Torriden」「KUNDAL」「MEDI-PEEL」「Dalsim」「WellDerma」などなど…韓国でも人気のコスメブランドを楽しめちゃうのは嬉しい♪数に限りがあるのでお早めに。

配布期間～2月28日（金）参加条件グランカフェ「コリアンフードブッフェ」ランチ、もしくはディナーのご利用
※13歳以上のお客様限定です

また、韓国で人気のセルフフォトブース「人生4カット」も期間限定で登場しています。

「Original K-Photo」と呼ばれ、世界26ヶ国に進出したグローバルK-カルチャーブランド。K-popと共に韓流ブームの中心に立っている、そんな話題の「人生4カット」をなんとグランカフェの入り口で楽しめちゃいます！お食事を満喫した後には、このユニークな体験をお楽しみください♪

韓国料理はもちろん、グランカフェの定番でもあるシーザーサラダや、種類豊富な中華＆和食メニューも並んでいました。また、小さなお子様向けのメニューも充実していて、ピザやパンケーキ、ドーナツなど、お子様が喜ぶ料理が揃っています。お子様の背丈に合わせたブッフェ台に並べられているから、自分で取る楽しさを体験できるのも魅力！家族みんなでブッフェを楽しめるのは嬉しいポイントですね。

今回のフェアは、野菜が豊富でとってもヘルシー！お腹いっぱい食べても「苦しい〜」ということがなく、いくらでも食べられちゃいそうでした。お料理は単品でも美味しいのはもちろんのこと、複数のメニューを組み合わせたり、コチュジャンで辛さを調整したりと、自分好みにアレンジして楽しめるのも韓国料理とブッフェの魅力の一つ。ぜひ自分だけのオリジナルスタイルでコリアンフードブッフェを120％満喫してみてください！

■コリアンフードブッフェ　詳細

開催期間～2025年2月28日（金）料金■ランチブッフェ　11:30～14:30（土日祝～15:00）※土日祝のみ90分制
大人 5,400円（土日祝 6,500円）、4-12歳 2,700円（土日祝 3,250円）、65歳以上 4,900円（土日祝 6,000円）
■ディナーブッフェ　17:00～22:30　※土日祝のみ120分制
大人 8,000円、4-12歳 4,000円、65歳以上 7,000円ご予約・お問い合わせ047-355-5555(代)
ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
予約サイトはこちら

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル…浦安市舞浜1-9　047-355-5555
https://www.marriott.com/ja/TYOSI