肉好きの熱視線集める木屋町の焼肉店［京洛（けいらく）焼肉やぶ］
2024年8月13日 open 木屋町エリアに現れた注目の焼肉店。店主の大藪さんは大阪の人気焼肉店である［焼肉うちだ］や［万両］で長年修業した肉のプロフェッショナル。
「肉を食べ疲れせず存分に味わえるように」と、質を見極めながら赤身とサシをバランス良く仕入れ提供している。［うちだ］の技を継ぐ厚切りネギ包みタンや赤身肉を塊で豪快に焼く炙りタタキ、希少部位のシャトーブリアンなど、この店ならではのオリジナリティあるメニューも魅力。
元祖 厚切りネギ包みタン1848円は店の名物。タンのなかでも程良く脂がのったやわらかい部位を肉厚にカットし、ねぎをたっぷり包んでいる
和牛炙りタタキ200g3080円。全面に焼き目が付くまで焼き、秘伝のタレを付けてから2度焼きして仕上げる。100gから注文可能。写真は200g 焼肉専用に開発された特製の鉄板がムラなく焼き上げ、肉のポテンシャルを引き出してくれる。部位に合わせたカットや焼き方、味付けでさまざまに楽しめるのが嬉しい。鮮度抜群のホルモンは常時10種類以上用意しているので、ホルモン好きにもぴったり。
深夜まで営業しておりカウンターでは1人焼肉もしやすく、使い勝手抜群だ。
京洛焼肉やぶ
けいらくやきにくやぶ
2024年8月13日 open
京都府京都市中京区西木屋町通四条上ル紙屋町356-2
阪急「京都河原町駅」出口1Aから徒歩2分
Tel.075-746-6653
17：00〜翌2：00（LO／翌1：00）
無休
禁煙席無完全個室無駐車場無
https://www.instagram.com/yakiniku_yabu/
PHOTO／増田えみ、TEXT／板倉詠子、EDIT／田村 実季
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