オーブンで作る手羽元のローストチキン
【材料】（4人分）
鶏手羽元：12本
味付塩こしょう：少々
調味料
酒：大さじ2杯
はちみつ：大さじ2杯
しょうゆ：大さじ3杯
しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
【作り方】
1: ビニール袋に手羽元、味付け塩こしょうを入れもみこみ、下味をつけます。
2: 【調味料】を加えてさらにもみこみ、1時間ほど漬け込みます。
3: クッキングシートを敷いた天板に手羽元を並べ、200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。途中、漬け汁をハケで何度か塗ります。器に盛り付け、お好みでベビーリーフを添えて完成です。
コツ・ポイント
焼いている途中で漬け汁を3回ほど塗って焼き上げると、照りのある仕上がりになりますよ。
焼き時間は様子をみて調整してください。焦げ付きそうな場合はアルミホイルをかぶせてくださいね。
よくある質問
・はちみつかない場合、どうすれば良いですか？
はちみつがない場合は砂糖を同量加えてください。
ライター：macaroni 料理家 らみー（料理研究家）