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6月17日、金沢の近江町市場内にある「かいてん寿し 大倉」がリニューアル！
創業から半世紀以上、観光客はもちろん地元民に愛され続ける老舗寿司店が、内・外装を新たに生まれ変わりました♡

近江町市場エムザ口すぐに構える、「かいてん寿し 大倉」。
バリエーション豊富な鮮度抜群の寿司ネタがリーズナブルに楽しめると、地元民御用達の人気寿司店です。

そんなお店が今回、装いを新たにリニューアル！
おしゃれな木製格子の看板が印象的な外観に、内観は黒を基調とした和モダンで落ち着いた雰囲気。

お馴染みだった本日のネタが書かれたホワイトボードは、シックなマグネットタイプのお品書きに。
ずらりと並ぶ寿司ネタの数々に、高揚感が高まります…♡

鮮度のいいネタは、大将自ら確かな目利きでその日一番いいものを仕入れているそう。
さらに寿司ネタ専門商社の直営店でもある同店は、仲介を通さない独自ルートにより、いいものを安く仕入れられるのも強み！

お客様に最高のものを提供するために、素材選びから一切の妥協しないポリシーは、創業当時から変わらず守り続けられています。

そして注目したいのが、コスパ抜群のランチタイムサービス。
平日のオープンから15時までの限定で、お寿司盛り合わせ5種類が驚くべき価格でいただけちゃいます♡（全品みそ汁付）

なかでも店主のおすすめは、「近江町盛りB」（1500円）。
マグロやサーモン、ブリ、ホタテ、ヤリイカ、青物、本日の白身など、人気のネタばかりを集めた、ボリューム満点の10貫盛りです♡

定番のマグロやサーモンは、口の中に広がるコクと旨みが絶品♡
じんわり甘みが広がるヤリイカも、虜になる美味しさです。
本日の白身と青物は、季節やその日の仕入れによって変わるそうで、北陸の四季の移ろいを感じられるのも嬉しいですね。

その他、10食限定の「近江町盛りA 10貫」（880円）はオープンと当時に売り切れることが多いほどの人気ぶり。
もし出会えたら、絶対注文すべしですよ〜！

つけ場で寿司を握るのが、大将の前田さん。
目の前で繰り広げられる職人技を眺めながら寿司を堪能するのも一興ですよ♡

「女性一人でも入りやすいお店づくりを目指しています。地元の方にもぜひ気軽に利用してもらいたいです。」とお話ししてくださいました。

雰囲気を一新し、より幅広い世代が利用しやすくなった「かいてん寿し 大倉」。
再開を待ち望んでいたファンはもちろん、まだ行ったことがない方も、ぜひこの機会に足を運んでみてくださいね。

かいてん寿し 大倉

住所石川県金沢市下堤町38（近江町市場内）
TEL076-231-3317
営業時間平日10:30-15:00／16:30-18:00
土日祝10:30-19:00
定休日水曜
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram( https://www.instagram.com/sushi_okura/ )