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札幌市中央区にある『ラーメン 木曜日』は、煮干し出汁と自慢の自家製麺をつかった一杯を楽しめる人気店。看板メニューは「煮干し正油」の他、人気のメニューの数々と、その美味しさの理由をご紹介します。

【画像】一番人気「煮干し正油」は煮干しの旨味と全粒粉の自家製麺

市電「西線9条旭山公園通停留所」から徒歩約2分

『ラーメン 木曜日』があるのは、札幌市中央区の札幌市電「西線9条旭山公園通停留所」から徒歩約2分のところ。駐車場も3台分あるので、車でのアクセスも良好です。

看板メニューは「煮干し正油」 煮干しスープに自家製麺を使用

『ラーメン 木曜日』の看板メニューが、この「煮干し正油」。煮干し出汁をしっかりと感じることができるスープは、煮干し本来の旨味と良い意味でのクセを活かした味わいに、一口目から引き込まれます。醤油の合わせも、煮干しの旨味と見事にマッチ。

麺は全粒粉を使用した自家製麺で、風味と旨味を両方感じる美味しい麺です。レギュラー麺（中太）か太麺を選ぶことができ、またどちらの麺も手揉み麺に変更可能です。

自家製麺の美味しさを存分に味わえる「つけ麺」もオススメ

自慢の自家製麺を存分に堪能できる「つけ麺」も人気メニュー。麺の美味しさを味わえるのも、つけ麺の醍醐味です。サラリとレギュラー麺で食べるか、つけ麺の醍醐味をより堪能出来る太麺にするかといった、嬉しい悩みも。

自家製ラー油を使用した「カラニボ」も人気

また、自家製の“ニボシラー油”で程良い辛味を付けた「カラ（辛）ニボ」も人気。煮干しの味わいを崩す事なく、辛味も楽しめるという一杯は絶品です。

しかも値段が懐にやさしく、一番人気の「煮干し正油」は650円！実はオープン以来、ワンコインでの提供を続けてましたが、最近泣く泣く２回の値上げをしていますが、それでも驚きのコストパフォーマンス。この値段でこの味、なかなか楽しめるものではありません。

不思議な名前『ラーメン 木曜日』その由来とは？

『ラーメン 木曜日』茨木店主の前職は、某有名カレー店の店長。気になる店名の由来は、当時のカレー店で定休日の木曜日にラーメンを提供したのがきっかけ。当時のスープは煮干しではなく「豚清湯スープ」を使用し、懐かしさを感じる味わいでした。麺はパスタマシンで作り、30食程度の提供でしたが、カレーの香りがする店内で食す一杯はラーメンマニアたちを魅了。毎週即完売になる程の人気となり、現店舗を開業するに至ります。

ラーメンマニアもうなる一杯が、この価格で楽しめる『ラーメン 木曜日』。札幌にお越しの際はぜひお立ち寄りください！

※金額は全て税込

ラーメン 木曜日
■所在地：札幌市中央区南8条西13-3-35
■営業時間：11:00～15:00 （売切れ次第終了）
■定休日：日曜日

【ライタープロフィール】
PINYA（ラーメンブロガー）
ラーメンが好きで､札幌を中心にラーメン食べ歩きを始めて15年｡“美味しい一杯“を求めて日々ラーメン行脚。札幌のラーメン界を盛り上げたい！そんな思いでラーメンイベント『札幌ラーメン行脚！！』をプロデュース。tvhの人気番組『EXITのアヤシイTV』のラーメン企画にも参加してます。ラーメン食べ歩きを楽しみましょう！