ゴーヤーの苦みとチーズがベストマッチ！塩昆布の塩けで、ご飯にも合う味に。
【材料】（2人分）
ゴーヤー 1本 ピザ用チーズ 100g ミニトマト 10～12コ 塩昆布 大さじ1強
【つくり方】
1. ゴーヤーは1cm厚さの輪切りにして、ワタを取る。ポリ袋にゴーヤー、塩昆布を入れて振り、全体にからめる。
2. フライパンにチーズの半量を敷き、塩昆布ごとゴーヤーを並べる。残りのチーズを全体にのせ、ゴーヤーの穴にミニトマトをのせる。
3. ふたをして中火で7～8分間蒸し焼きにする。
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