【ひとり分レシピ】サーモンのなめろう風カナッペ
旬の素材で気軽にできる、デイリーなひとり分ごはんをご紹介。
軽食やお酒のつまみにピッタリ。
【レシピ】サーモンのなめろう風カナッペ
１ たまねぎは水に5分間ほどさらし、ペーパータオルで包んで水けをしっかり絞る。サーモンはみじん切りにする。
２ ボウルに１とＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
３ バゲットは軽くトーストし、２を均等にのせる。
［1人分270kcal 調理時間10分（たまねぎを水にさらす時間は除く）］
【教えてくれた人】村山由紀子（むらやま・ゆきこ）
料理研究家。自家製パンの移動販売、カフェの共同経営を経て独立。現在はカレー店を営む夫をサポートしながら活動している。
撮影・有賀 傑
取材＆文・宇田真子
NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』2025年3月号より抜粋