【京都かき氷】限定『果味爽涼』は身体覚醒する大人味☆老舗和菓子の贅沢空間「鶴屋吉信本店」
おおきに～豆はなどす☆今回は上京区、堀川今出川にある創業200年余の和菓子の老舗本店。和菓子の販売の他、広々とした贅沢空間で和菓子を頂ける茶寮も。
意表を突く爽やかさの数量限定かき氷『氷・果味爽涼』
上京区、堀川今出川の北西角。ここに京都を代表する創業200年余の老舗和菓子『鶴屋吉信本店』があります。今回は猛暑の中、こちらの前を通りかかり、ほぼほぼ熱中症寸前だったので、かき氷をいただこうと立ち寄りました。
お店はビルになっており、１階は和菓子販売スペース。そして２階には知る人ぞ知る和菓子を食べられる、ラグジュアリーなお休み処スペースになっています。
細い路地の先に入口があり、ちょうど販売スペースの裏手にエレベーターがあり、そこから２階へ。販売スペースにもつながっています。
お店は２階フロア全体にあり、広々とした空間。
その一角にカウンター６席の『菓遊茶屋』。対面で職人さんによる和菓子づくりの実演を見ながら、季節の生菓子とお茶をいただける空間。よくテレビや雑誌でも紹介されています。
さらに奥に進むとお休み処があり、中央にガラス張りになった中庭があり、真夏を感じさせない涼やかな簾や植栽のお庭。ビルの２階、そして周辺は交通量の多い大通りに面しつつも、お庭は静寂そのもので、静かに心休まる空間。この時、どこからか蝉が飛んできて木に張り付き、ここが堀川今出川であることを忘れるような瞬間。
その周囲に客席があり、お庭を眺めながら和菓子をいただけます。
さらに、フロアには茶室が設けられ、実際ここで茶会が開かれることもあるのか、夏を演出する床の間の設えになっていました。
で、最初からかき氷を食べに入店したわけなので、ここからチョイス。
和菓子屋さんなので、王道は宇治金時や黒みつ系がベターとはわかりつつ、ちょうど身体が爽やかさを欲していたので、数量限定の『氷・果味爽涼』1430円を注文することに。
他にも涼を感じるメニューぞろい。
葛菓子や冷やしぜんざい、抹茶パフェなど。
しばらくすると、お盆に乗ったかき氷が温かいほうじ茶とセットで登場。
鮮やかなオレンジ色は、オレンジ蜜、道明寺羹、オレンジ輪切りで構成されています。オレンジの輪切りはシロップで漬けてあり、皮ごと食べられるとのこと。
まずはオレンジ蜜がたっぷり染み込んだかき氷を一口。生き返る～（笑）
甘さの中にオレンジの爽やかな酸味と風味。果肉だけじゃない皮の風味も感じる、繊細で複雑な味わい。
そして、オレンジの道明寺羹。オレンジの風味と甘さ濃厚な道明寺羹は道明寺粉独特の舌触りが面白く、食感に面白い変化を与えています。
さらにオレンジ輪切り。これが、けっこうこのかき氷の要的役割という印象。皮ごといただきましたが、爽やかさと皮の苦味、そして山椒にも似た微妙な痺れも感じられ、一気に大人の味わいに。なんだろ？この口の中に広がる不思議な感覚は。
そんな、見た目の予想をいい意味で裏切ってくれる、大人の爽やかかき氷。暑さで疲れた身体を覚醒させてくれるような、そんな目覚まし作用もあります（笑）
ちょっと夏バテ気味の方のもオススメしたい数量限定かき氷です。お試しあれ！ヨ～イヤサ～♪
詳細情報
店名：鶴屋吉信本店
場所：京都市上京区今出川通堀川西入る
電話番号： 075-441-0105
営業時間：１階 店舗 9:00～18:00 ２階 菓遊茶屋/お休み処 10：00～17：30
定休日：１階 店舗 元日/水曜日に臨時休業あり ２階 菓遊茶屋/お休み処 毎週水曜定休（祝日の場合は営業）
関連サイト：https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/default.aspx
