今日はどれにしよう？何度も通いたくなる神戸・元町のパニーノ専門店『ポルトパニーノ』 神戸市
神戸の西元町エリアにイタリアのホットサンド「パニーノ」を専門に扱うお店があると知り、さっそく取材へ行ってきました♪
お店の名前は『ポルトパニーノ』（神戸市中央区）。今年でオープンして丸10年目を迎えた同店は地元の人々に長く愛され続けている存在です。
今回はJR元町駅から10分少し歩いてお店に向かいましたが、西元町駅や花隈駅からのアクセスも便利です。
店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、カラフルな野菜や新鮮な具材が美しく並んだ冷蔵ケース。ガラス越しに並ぶ彩り豊かな食材たちは、訪れる人の心をわくわくさせてくれます。
「パニーノ」とは、イタリアで親しまれているホットサンドのこと。シンプルながらも、素材の組み合わせによって驚くほど表情を変えるのが魅力で、日本ではまだ専門店が珍しい存在です。なんと同店では常時20種類のパニーノを提供しています。
ちなみに、ドリンクメニューもかなりの充実ぶり。ソフトドリンクからカフェメニューまであるので、ちょっとした休憩にもぴったりです。
冷蔵庫には、イタリアのジュースやビールなど、他ではなかなかお目にかかれないラインナップが揃っていました♪
どれも魅力的で迷ってしまい、優しいオーナーさんに相談しておすすめを選んでもらいました。今回注文したのは「コッパハム、白ワイン漬けレモン、クリーチーズ、ツナのパニーノ」と、アイスカプチーノです。
同メニューは通年メニューながら、夏に特におすすめしたい逸品！同店では、メニューによって使うパンの種類を使い分けており、こちらは”「チャバッタ」という表面はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感のパンを使用されています（パンの種類は好みで変更可能）。
具材には、メインの後頭部の生ハム”コッパハム”に、白ワイン漬けのレモン・クリームチーズ・ツナが挟まれており、一見シンプルながらも計算された絶妙なバランス。爽やかさとコク、そして塩味の効いた深みのある味わいが見事に融合しています。
見た目も涼しげで、夏の暑さの中でもすっと食べやすく、しっかり満足感があるのに、重くなく、軽食としても最適な一品でした。
パニーノと一緒に「アイスカプチーノ」も注文。ココアパウダーが香ばしく、ひんやり冷たいカプチーノは、甘さを抑えたビターな味わい。軽やかなパニーノとの相性も抜群でした。
同店はテイクアウトにも対応しています。特に、土日のお昼などは混雑することもあるので、事前に電話予約しておくとスムーズです。
場所
ポルトパニーノ
（神戸市中央区元町通5丁目8-15）
営業時間
平日11:30〜19:00 、土日祝 11:30〜17:00
定休日
月曜日、火曜日