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北アルプス立山連峰の山々を間近に臨む富山県立山町。

登山やキャンプなどのアクティビティのほか、近年はサウナやハーブ摘みができる宿泊施設やワーケーション拠点ができるなど、豊かな自然を身近に感じながら上質な余暇や暮らしの時間を過ごせるとあって若い世代にも人気のエリアです。

そんな立山町の田園地帯に、立派な古民家をリノベーションしたコーヒー自慢のカフェがあります。

古民家のぬくもりとモダンが一体になった癒しのカフェ

店の名前は、「GUMP COFFEE ROASTERS.（ガンプ・コーヒー・ロースターズ）」。

太い柱や梁など、古民家が持つよさは残しつつ、モダンにアップデートした店内は、天井が高くて開放感があり、自然のぬくもりを感じる空間です。

スペシャルティコーヒーをハンドドリップで

「GUMP COFFEE ROASTERS.」の自慢は、ハンドドリップで淹れたスペシャルティコーヒー。

スペシャルティコーヒーとは、おいしさや風味などが素晴らしいのはもちろん、豆を生産する過程の栽培管理や収穫、選別が適正になされ、徹底して高い品質を守っているコーヒーのこと。信頼できる生産者や農園のコーヒー豆です。

そんな特別な豆を1杯1杯、ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。

ドリップコーヒーは8種類。試飲もOK

そんなハンドドリップコーヒーは8種類から選べるのですが…

なんと、注文する前にそのすべてを試飲することができるんです。

バーカウンターには試飲コーナーが設けられ、いくつでもコーヒーの味を試すことができます。

味や香りの違いを楽しみながら、自分の好みやその日の気分に応じてお気に入りのものを注文することができます。

店名に「ROASTERS」と名の付く通り、豆も自家焙煎。

それぞれのコーヒー豆が持つフレーバーや特徴を引き出すように丁寧に焙煎されていて、豆だけを購入することもできます。

ハンドドリップコーヒーを自家製スイーツと一緒に

コーヒーに合う自家製スイーツもそろっています。

フルーティーな香りとすっきりした後味が特徴のエルサルバドル産コーヒーに、ティラミスをセットで頼んでみました。

ティラミスは自家焙煎のコーヒー豆で淹れたエスプレッソをたっぷり染み込ませたリッチな味わい。

甘さはコーヒーの香りを邪魔しない程度に仕上げていて、マスカルポーネと濃厚なクリームがマイルドなコーヒーとよく合います。

「GUMP COFFEE ROASTERS.」の営業は夜9時まで。

夜になると店の周辺一帯が静かで落ち着いたエリアになるので、コーヒーとスイーツを味わいながらじっくりと勉強や読書に浸ることもできそうです。カフェインが入っていないデカフェのコーヒーも用意されているので、夜間でも安心してコーヒーを楽しめそう。

シーズン限定のコーヒーやラテ、スイーツなど、最新情報は店のSNSから確認できます。

出典：KNBテレビ「いっちゃんKNB」
　　　2025年1月10日放送
記事編集：nan-nan編集部

【GUMP COFFEE ROASTERS.】
住所　富山県中新川郡立山町五郎丸１−１ 森の茶屋「糧」内
営業時間　11:00～21:00 店内利用は14:00から
定休日　火曜、第１・３月曜