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妙高市杉野沢にある妙高杉ノ原スキー場のラーメンコーナーに、ニンニクがガッツリきいた味噌ラーメンでおなじみ「食堂ミサ 妙高杉ノ原店」が12月21日（土）にオープンします。

食堂ミサ 妙高杉ノ原店の入口

食堂ミサがオープンするのは、妙高杉ノ原スキー場の第1駐車場近くで、レストランアリエスカ隣りのセンターエリアラーメンコーナーです。この場所では、これまで別の店がラーメンを提供してきましたが、今シーズンは上越妙高のソウルフードとして親しまれている「ミサの味噌ラーメン」を、食堂ミサが提供することになりました。

食堂ミサは上越市中郷区の本店、あらい道の駅店、はまや店、新潟市のピアbandai店に続き、妙高杉ノ原店は5店舗目となります。

店内は広く、席数はテーブル席のみで、およそ90席あります。

入口で食券を購入して店内の受付に食券を出し、呼び出されたら取りに行くシステムです。

みそらーめん　1000円（税込）

看板メニューはもちろん「みそらーめん」です。

独自ブレンドの白味噌にニンニクをきかせ、野菜やタマネギの甘みがたっぷり溶け込んだ濃厚な味わいが楽しめる一杯です。スキーやスノーボードで冷え切った体を温めてくれます。

ミサ企画代表取締役社長の中田浩太郎さんは「ミサの味噌ラーメンは同じレシピでも、それぞれの店によって微妙に味が変わります。妙高杉ノ原店だけのラーメンの味をぜひ楽しんでほしい」と話しています。

そのほかにも、人気メニューの「おにぎり（2個）」（400円）、ほかの店と違ったアレンジでスパイシーに仕上げた「カレーらーめん」（1000円）をはじめ、「醤油らーめん」、「焼き餃子」、ちびっこに向けた「お子様らーめん」、「お子様カレー」も取り揃えています。

ビールやレモンサワー、ハイボールのドリンクメニューに加え、「おつまみチャーシュー・メンマ」（600円）も用意しています。

有限会社ミサ企画 代表取締役社長　中田浩太郎さん
「スキー場を利用している皆さんはもちろん、地元の皆さんにもぜひご利用いただきたいと思っています。食堂ミサもこの店舗で5店舗目となります。最終的な夢は海外進出です。チャンスがあれば、さまざまな地域でミサの味噌ラーメンの味や上越妙高の発酵文化を広めていきたいと思っています」

※記事中の料金はすべて税込み表示

店舗情報

食堂ミサ 妙高杉ノ原店
■住所：妙高市杉野沢 妙高杉ノ原スキー場 センターエリアラーメンコーナー
■電話：なし
■営業期間：2025年3月23日（日）まで
■営業時間：10:00～15:00
■定休日：シーズン中無休