鹿児島県産黒豚が絶品！岡場駅から徒歩2分のサムギョプサル専門店『モグミョン』 神戸市
神鉄 岡場駅（神戸市北区）から徒歩約2分の好立地にある『サムギョプサル専門店 モグミョン』。鹿児島県産の黒豚を使ったサムギョプサルが楽しめると聞き、さっそく食べに行ってきました！
同店は2023年3月に県道15線沿いの建物「パルデュービル」の4階にオープンしました。
建物中央にあるエレベーターを降りると、すぐ目の前に店舗の入口があります。
店内はスタイリッシュで明るい空間です。各テーブルはブラインドで仕切られているため、半個室のプライベート感を楽しめます。
テーブルが広く、全席に荷物を入れるカゴが用意されているため、友人同士やファミリーでもゆったりできます。
テーブルに置かれた鉄板を見ると、少し斜めに傾いていますね。さまざまな形があるようですが、豚肉を焼いている時に出た脂を流すため、サムギョプサル用の鉄板は斜めに傾いているそうです。
サムギョプサル未体験の私は「鹿児島県産黒豚サムギョプサルセット」を注文することに。セット内容はサムギョプサル1本、包み野菜、韓国海苔、ネギ盛り、キムチ、韓国味噌、ニンニク、ナムルの盛り合わせ、ライスです（夜は内容と価格が異なります）。
店名にもなっている「モグミョン」とは日本語で「三枚肉」のこと。「鹿児島県産黒豚サムギョプサルセット」では、鹿児島県産黒豚を一人前（1本）200gで提供されます。
食べ方や調理方法がわからない場合はスタッフが焼き方や食べ方を丁寧に教えてくれるので、サムギョプサル初心者でも安心。ジューッと焼ける音とともに香ばしい匂いが漂います。
黒豚の脂がほどよく鉄板から受け皿に流れています。次々と運ばれてくるたっぷりの野菜！ 充実した内容に気分が高まります。さっそく巻いていきましょう！
こだわりのひとつでもあるつけダレはすべて同店のオリジナル。定番のチシャ味噌のほか、ごま油やしょうゆダレでいただきます。
しっかりと焼いたカリカリした部分がたまりません！用意された野菜はサニーレタス、サンチュ、えごまの3種類。ナムルやネギ盛り、ごはんと一緒に豚肉を包みます。
脂が適度に落とされ旨味が凝縮された豚肉は、見た目以上にあっさりしています。 ピリッとした辛めの食材がお肉と合わさることで、黒豚の甘みが増して、よりジューシーです。
組み合わせ方や味付けの幅が広いため、最後まで飽きることなく堪能しました。サムギョプサル、最高！
同店は夕方以降にご来店されるお客様が全体の9割という夜がメインのお店で、ランチは平日のみ営業しています。夜はセット内容にライスが含まれませんが、駅近でアクセス抜群のお店なので、気兼ねなくお酒と一緒に楽しみたいですね！
提携駐車場はビルの前にあるコインパーキングです。先に駐車券を発行し、必ず店内へ持って行ってください。5時間まで無料になります。
年内は12月30日まで、年明けは1月4日から営業となります。
場所
サムギョプサル専門店 モグミョン
（神戸市北区有野中町1丁目10-18 パルデュービル 4階）
営業時間
火曜～金曜日
11:00～14:30（L.O.14:00）
17:00～23:00（L.O.22:30）
土曜日、日曜日
17:00～23:00（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:45）
定休日
月曜日
※不定休あり ※貸し切り営業あり
駐車場
有
※ビルの共用駐車場24台
備考
◆年末年始の営業時間
年内営業は12月30日まで、年明けは1月4日から営業