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和牛のすき焼きとしゃぶしゃぶは、ワンランク上の贅沢感があり、特別な日やご褒美として食べたくなる料理の一つ。今回は、確かな品質の和牛を厳選し、肉に絶対の自信を持って提供しているお店をピックアップ。すき焼き、しゃぶしゃぶのお好きなほうで、至福の味わいと余韻を堪能してください。

恵比寿【代官亭】

大人の和食処で優雅にいただく、A5飛騨牛のしゃぶしゃぶ

恵比寿駅から徒歩5分の【代官亭】は、厳選した国産食材のしゃぶしゃぶを中心としたおまかせコースが評判のお店です。A5等級にこだわった岐阜県のブランド牛「飛騨牛」のしゃぶしゃぶは、ジューシーでいて脂っぽさがなく、飽きのこない味わい。冷凍した肉を使用しないのも、食材に対して厳しい目を持つお店ならではのこだわりです。

大人が優雅な時間を過ごせる、恵比寿駅近くの隠れ家的な和食処。お店を一人で切り盛りするオーナーの細やかな心配りも、多くのファンに愛される所以です。厳選肉のしゃぶしゃぶをメインに、その日の逸品なども楽しめるコースは、記念日など特別な日にも最適。ビジネスの会食や接待の場としても利用したい一軒です。

代官亭

【電話】050-5385-8450
【住所】東京都渋谷区恵比寿西2-9-9 根本ビル1F
【エリア】代官山
【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分

神楽坂【神楽坂しゃぶしゃぶ風雅】

銘柄黒毛和牛のしゃぶしゃぶを、風情ある古民家で堪能

神楽坂駅から徒歩4分の場所に、【神楽坂しゃぶしゃぶ風雅】があります。こちらでいただけるのは、全国各地から厳選した銘柄黒毛和牛のしゃぶしゃぶ。良質な素材を独自の製法でブレンドしたくるみだれが、極上の和牛のおいしさを引き立てます。日本酒やワイン、シャンパンなどのお酒も、肉に合う選りすぐりのものを用意しています。

築80年余の古民家を、当時の風情を残しつつリノベーションした店舗。伝統的な趣と現代のモダンさが融合した空間は、オシャレでありつつ心安らぐ雰囲気です。木のぬくもりを感じるテーブル席やカウンター席に加え、屋根裏には坪庭付きの個室も完備。プライベート感たっぷりで、大切な人と特別なひとときを過ごせます。

神楽坂しゃぶしゃぶ風雅

【電話】050-5448-1437
【住所】東京都新宿区神楽坂5-30
【エリア】神楽坂
【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】飯田橋駅 徒歩5分

浅草橋【すき焼きしゃぶしゃぶ　めでたや】

食・空間・おもてなしのすべてで、温泉宿を訪れた時のような体験を

【すき焼きしゃぶしゃぶ　めでたや】は、浅草橋駅から徒歩2分。こちらは、群馬県の魅力ある食と出合えるお店です。草津の老舗精肉店が運営しているお店だけあり、肉の品質は確か。しゃぶしゃぶ、すき焼きをメインとしたコースでは、肉のスペシャリストが吟味したA5・A4ランクの厳選国産和牛を贅沢に味わえます。

お店全体が、温泉宿を思わせるつくりになっているのが特徴的。2フロアからなる店内の1Fは半個室、2Fは全席完全個室となっており、周りを気にせず落ち着いて食事を楽しめます。また、お酒も、群馬県からオススメの地酒を数種セレクト。都内にいながらにして、まるで草津旅行をしている気分を味わえるお店です。

すき焼きしゃぶしゃぶ　めでたや

【電話】050-5448-1590
【住所】東京都台東区浅草橋1-25-4
【エリア】浅草橋
【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き
【ランチ平均予算】1700円
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】浅草橋駅 徒歩2分

広尾【食べ放題　すき焼き十二天　広尾】

厳選されたA5黒毛和牛のすき焼き食べ放題ができる贅沢

広尾駅から歩いてすぐの【食べ放題　すき焼き十二天　広尾】は、A5黒毛和牛を存分に堪能できる、すき焼き食べ放題に特化した専門店です。おかわりの肉は、スライス仕立てをゲストの鍋へ届けるスタイル。お店イチオシの特上コース『赤身と特上霜降とお野菜とお食事』では、その日の希少部位やサーロインも楽しめます。

カウンターキッチンを中心に据えた、上品でくつろげる雰囲気の店内。カウンター席では、肉をカットするライブ感も間近で楽しめます。すき焼き食べ放題は一人前からオーダーできるので、自分へのご褒美にもオススメ。すき焼きとの相性を考えてセレクトされた日本酒とともに、最高品質の和牛をすき焼きで心ゆくまで味わう、贅沢な体験をぜひ。

食べ放題　すき焼き十二天　広尾

【電話】050-5448-1495
【住所】東京都渋谷区広尾5-4-16 THE RESTAURANT 2F
【エリア】広尾
【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】広尾駅 徒歩1分

西新宿五丁目【たくあん・牡丹亭】

極上和牛を使った上質な料理と、品格のある空間が魅力

西新宿五丁目駅から徒歩5分。【たくあん・牡丹亭】は、上質な和牛料理で訪れるゲストを魅了しているお店です。A5ランクの熟成黒毛和牛を使った『すき焼き』は、まさにとろけるおいしさ。赤ワインで仕上げた、甘みと深みが絶妙な特製割り下により、さらに格別の味わいに。特撰牛すき焼き、牛しゃぶしゃぶからメインが選べるコースも用意されています。

ビジネスシーンや祝いの席にもふさわしい格式を備えた、クラシカルで重厚感のある空間が広がる店内。さまざまな広さの和モダンな個室も設けられており、大切な人とくつろげるのはもちろん、各部屋の仕切りを外せば大人数での利用も可能です。心と舌を満たす贅沢な料理とともに、非日常のひとときを満喫してください。

たくあん・牡丹亭

【電話】050-5448-1623
【住所】東京都新宿区西新宿4-15-1 西新宿パークハイツ１階
【エリア】西新宿
【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き
【ランチ平均予算】1500円
【ディナー平均予算】7500円
【アクセス】西新宿五丁目駅 徒歩5分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。