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HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。

ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します♡

クレープ屋さんのつもりでお店に入ってみたらパン屋さんだった！

今回ご紹介するのは、札幌市北区北12条西1丁目にオープンした「コパンクレープ」です。
地下鉄南北線の北12条駅と、東豊線の北13条東駅の間くらい、どちらも徒歩3、4分くらいの場所で、5月21日にオープンしました！

こだわりの白いもちもちクレープが人気のお店、と調べていたので、クレープを食べる気満々でお店へ行ってみると…

「MILK IN BREAD」と大きく書かれたガラスの文字…！

もちろん“クレープ”の文字も見えますが…これは…？！

お店の中へ入ってみると…

ああ、パンのいい香りに包まれる…！
思いっきりパン屋さん…ですね！笑

甘い系の可愛いパンも並んでいましたし、ハード系のパンも揃っていました！

さて、そのなかでも1番人気のパンをまずはいただきましたよ！
（クレープは…？という疑問はまずはさておき、この美味しそうなパンを食べたい！笑）

水を使わず北海道産の牛乳で作ったパンの甘さに癒される

それが、ミルクブレッド(1斤660円)です！

水を使わず北海道産牛乳のみで焼き上げた食パンは、しっとりしていて、ほんのり甘い！

まずは、そのまま食べてみてください！
「まずは」なんて言いつつも美味しくて、ペロリといってしまいます。

このミルクブレッドのほか、甘い系のパンは水を使わず牛乳を使った生地にこだわっています。
小麦も北海道産です！

ミルクの甘い香りに癒される美味しいパンばかり…！

さて、今回はパン屋さんの紹介でしたっけ？

いえいえ、私はクレープを食べに行ったのです！笑

安心してください！
パンを購入するレジで、クレープの注文もできました！

さあ、そのクレープにまたまた感動してしまうのです…！

こだわり卵を使った白いもちもちクレープ

こだわりのクレープは、当別町のFarm Agricola(ファームアグリコラ)さんの卵を使用。

着色料を使わず、生卵独特の臭みがない最高品質の卵とのことで、黄身はクリーム色！
そのため、クレープの生地が白いのです！

シンプルなチョコホイップ(480円)やキャラメルナッツバナナ(600円)など、13種類あるなかから、私は1番人気の「コパンクレープ」(800円)をいただきました！

手に持つと、ずっしり！

それもそのはず！
いちご、ピスタチオクリーム、純生クリーム、スポンジケーキ、クラッシュピスタチオ、ラズベリーソースが入っているのです！

いちごのジューシー甘酸っぱい感じに、北海道産にこだわった生乳を原材料とした生クリームやピスタチオクリームが絡み合う味わいは、まるでパフェのよう！

なめらかな口溶けとコクも存分に味わえます。

そして生地は、たしかに白い！

食べるともちもち食感で、下の方までぎっしり入っているクリームやベリーの味わいを包み込んでいきます。

そこに、ピスタチオが良いアクセント！
美味しくいただきました！

今回は、クレープ目当てに訪れてみたら、美味しいパンにも出会えました！
どこでどのように美味しいものに巡り合えるか、わからないものです。笑

北海道産の食材にこだわったクレープやパン、ぜひ味わってみてください！
　
またいいお店に巡り合えますように☆

コパンクレープ (MILK IN BREAD内)

◆住所：北海道札幌市北区北12西1丁目1-8 北12条パークマンション1F

◆定休日：日曜日
※詳細は公式Instagramで

★「彩の街角ネクストフォーカス」はHBCラジオ「朝刊さくらい」で、詳しく楽しくおしゃべりしています！ぜひ聴いてみてくださいね♡

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」

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文｜HBCアナウンサー　佐藤彩
札幌出身。2007年HBC入社。HBCラジオ「朝刊さくらい」などを担当。趣味は旅行、スポーツ観戦（アウェイも！）、ビールを飲む、温泉巡り、御朱印集め、テニスなど。特技はどこでも寝られること。Instagramでも発信中。

編集：Sitakke編集部あい