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「ＪＡ朝もぎ市場　ふくる」～新鮮な野菜とソフトクリーム

【上川町】の新鮮な野菜や地場産品が揃う、JA上川中央の「ＪＡ朝もぎ市場ふくる」。4月～10月のみ営業の農産物直売所です。

建物は2つあり向かって右側のハウスに野菜が並びます。さすがJAの直売所、いろいろな農家さんの野菜が集まるので種類が多くていいですね～♪今日は大根やニンジンなどが欲しいなぁと思って来ました。あるかな～？

この日並んでいたのは、かぼちゃ、パプリカ、なす、南蛮、ミニトマト、キャベツ、白菜、わけぎ、じゃがいも、レタス、ごぼう、たまねぎ、にんにくなど。お目当ての大根、ニンジンもありました。

沢山並んだ大根は【上川町】の特産品だそう。町の学校給食にも使われているそうですよ。

お会計はお隣のログハウスで。こちらでも冷凍の鹿肉ハンバーグやステーキ、もちごやマムの大福など上川町の加工品などがありました。

野菜のお会計とソフトクリームを注文。ここのソフトクリームがすごく美味しいと聞いて楽しみにしていました。450円（税込）で少しお高めですが、ボリュームはたっぷり。

バニラソフトにしました。生乳ソフトクリームだそうです。あっさりしてるけどとってもミルキー!めっちゃ美味しいです♪
お店の前のベンチでいただいていると、大雪展望台の「エスポワールの鐘」のベルが町内に鳴り響いていました。

購入したもの。　
リーフレタス150円、ししとう150円、わけぎ120円、大根80円（小さめ）、にんじんも細いのが6本くらい入ったものが150円でした。（全て税込）
おうちに帰って、ししとうは味噌炒めに。レタスとにんじんはサラダに。軟らかくてみずみずしい大根は牛すじと煮て食べました。わけぎも量がたっぷり入ってお得で、薬味にしたり味噌汁にいれたりとしばらく使えそうです。新鮮で美味しい食材が冷蔵庫に沢山あれば晩御飯の献立も考えやすい♪

JA朝もぎ市場ふくる
【住所】北海道上川郡上川町旭町25番地
【TEL】080-1881-6737
【営業時間】4月中旬～5月末[9：00～15：00]・6月上旬～9月末[9：00～17：00]・10月上旬～10月末[9：00～16：00]
【定休日】営業期間中、無休

「上川大雪酒造Gift Shop緑丘蔵」～大雪山の恵みの仕込み水や日本酒の試飲も

「ＪＡ朝もぎ市場ふくる」のお隣のスタイリッシュな建物の「上川大雪酒造　緑丘蔵」も寄ってみました。2017年に創設された酒蔵のギフトショップです。

グレーを基調としたとっても素敵なお店。日本酒の他、酒粕を使った製品などもあります。

店内を見ていると日本酒の試飲を声をかけていただきましたが、今日は1人で車で来たのでご遠慮して、無料でいただける「仕込み水」をいただきました。大雪山の超軟水だそうで、飲み口まろやかで美味しかった！

今回は日本酒ではなく「酒粕」と「甘酒」を購入。酒粕は野菜やお肉を漬けたり調味料として使えるそうです。（早速ただいま、きゅうりを漬け込み中♪）
甘酒は冷えたものもあって、ノンアルコールなのでドライブ中に飲むことも可能です。飲む点滴と言われる「甘酒」。美容効果や疲労回復効果も期待できるそうなので、長距離を運転する方の栄養ドリンクとしてもいいかも？
甘酒は、もち米と米こうじのみで砂糖は加えていなくて自然な甘さで美味しかったです。

お店でいただいた粕床のレシピをアレンジして「ニンニクと自家製ドライトマトのパスタ」を作ってみました。フライパンにオリーブオイルとニンニクとドライトマトを熱し、茹でたパスタ、ゆで汁と粕床といれるだけ。レシピでは塩コショウもプラスしますが、いれなくても程よい塩味がありドライトマトの甘みを引き立てました。加熱することによってアルコール臭さがなくなり、子供でも食べられましたよ。手軽にうまみのある調味料として使えるので便利です。

ちなみにギフトショップのお隣の黒い2階建ての建物は酒蔵です。階段を上がると窓の外からですが見学ができます。（覗いてみましたが、誰もいない！？。お昼休み？と思っていたのですが、あとで調べたら9月はお酒を造っていませんでした。※酒造り期間は10月～7月の予定。）

上川大雪酒造Gift Shop緑丘蔵
【住所】北海道上川郡上川町旭町25番地1
【TEL】01658-7-7380
【営業時間】10：00～16：00[夏季]・ 10:00〜15:00[冬季]
【定休日】不定休

いかがでしたか？今回ご紹介したスポットは「上川層雲峡IC」のすぐ近くですが、旭川から下道の国道39号線を【愛別町】経由で行くのもおススメですよ。

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