魂が欲する絶品・本場のインドカレー！スルターン【山形県天童市】
天童市にある本場インド料理のお店「スルターン」を知っていますか？
スルターン(sultan)は、アラビア語で王様を指す言葉。
そんなお店を作り上げたのが、パキスタン出身のアムジャド（Amjad）さんです。
お店で提供している本場インドカレーの魅力を探るために、取材に伺いました！
「インド料理 スルターン」のお店の中は、昔のインド国王の部屋をモチーフに観葉植物がレイアウトされ、店主・アムジャドさんの好きがいっぱい詰まってます！
「スルターン」で使っている野菜はアムジャドさんが自分で作っており、とれたて新鮮のサラダに自家製ドレッシングがマッチしていて、とてもおいしいです。
前菜に始まり本場のインドカレーやさまざまなスパイスがいっぱいのタンドリーチキン、濃厚なのに後味さっぱりの甘酸っぱいラッシーなど、おすすめの本場料理が盛りだくさんです。
アムジャドさんが経営する「スルターン」は、天童の本店のほかに山形市内に1店舗、合計2店舗あります。
今後は、さらに北山形西バイパス近くにもう1店舗新しい分店を作り、今の事業をより大きくしたいとのことでした。
情報
インド料理 スルターン
住所：山形県天童市鎌田一丁目４−１２
電話番号：023-651-8827
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00（金曜日 17:00~22:00）
定休日：なし
Instagram：https://www.instagram.com/sultan_tendo?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
Facebook：https://www.facebook.com/SultanTendo/?locale=ja_JP
茅原隼人さんの投稿