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ポリマーゴールドのぽん@いーたちポリマーです。

お肉好きの同志のみなさま、残念なお知らせです。

七輪牛タン ダンラン(DAN RAN)亭が6月30日(日)をもって閉店とのニュースが入ってきました……。

公式Instagramに閉店情報が載っております。

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ダンラン亭といえば、焼肉激戦区の立川駅南口方面で長年営業している老舗。

ひとつの時代の終わりを感じます。

読者のみなさまの中にも、利用された方は多いのではないでしょうか。

個人的に何度もお世話になったお店なので、最後にいくつもの思い出と共にお肉を噛みしめてきました。

ここはランチも絶品だったのですが、ランチタイムは5月末で既に終了……。(皆さまもご注意ください)

そこで今回はディナータイムにお邪魔することに。

しっかりと味わうためにも、いざ、ひとり焼肉！

場所は多摩モノレール立川南駅の南側の大きな交差点付近。

ワインレッドの看板が遠くからでもよく目立ちます。

交差点を東に曲がり、太陽のウォールペイントが印象的な建物を曲がるとすぐ。

立川南駅付近の歩行者デッキから見るとこんな感じ。

地図だとここ↓

住所で言うと、東京都立川市柴崎町3-4-10です。

外観はこんな感じ。

お店は建物の1階です。

かつて、この2階には系列店の鉄板焼き屋さんが入っておりました。

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食肉卸直営！鉄板焼きステーキのお店『danran亭』へ行ってみた！( https://iine-tachikawa.net/shop/3913/ )多摩モノレール立川南駅の近くに食肉卸会社直営の鉄板焼きステーキ店があると聞いたので、立川のFacebookグループ『立川人のココいいよ』みんなと行ってきました。

しかし、惜しまれつつも昨年閉業。

それに続き今回は1階の焼肉屋さんも閉業との形になります。

なお、現在は2階に別の鉄板焼き屋さんが入っています。

店頭には、食べ放題メニューやおすすめメニューが目白押し。

幻の豚、TOKYO X……。

幻という言葉にワクワクしながら、いざ入店。

店内は木を基調とした洋風の落ち着いた雰囲気で、各席にはレンジフード完備。

七輪のもくもく煙を気にしなくて済みそうです。

牛たん推しのお店なので、そこは外せないよなぁ。なんてメニューを見ていると。

「生ビールと特選極み牛たん2枚のセット」、なんと1000円！！！！

まさかのせんべろセット。

極み牛たんのせんべろだなんて、未だかつて聞いたことがありません。

即決でまずはこれ。

とりあえずもう一品くらい欲しいな～と思っていると。

当店人気商品、「和牛炙りユッケ」950円。

なんて贅沢な。いいんですか、ユッケを炙っても。

これも注文しましょう。オススメな上に人気なんですもの。

注文するとすぐに七輪が、そして程なくしてビールと牛タンが運ばれてきました。

琥珀色のビールに、サシの入ったルビー色の牛たん。

1000円で楽しめる、キラキラと輝く宝石たちです。

まずは一枚、七輪で焼いていきます。

程よい厚み。

硬くならないようにサッと炙っていきます。

表面に浮いた脂が、更なる輝きを放ちます。

程よく焼けたところで、まずは何もつけずに。

ぷりっとした食感の直後、サクッと歯が通っていく感覚。

肉質の良さと適度な厚みによって、絶妙な食感が味わえます。

そして噛み締めるほど溢れる、さっぱりとしてコク深い肉の旨みと脂の甘み。

下味の絶妙な塩加減が味わいをより深くします。

嗚呼、感無量です……。素晴らしい素材と技術の調和です。

牛たん1枚に感激していると、炙りユッケも届きました。

キラキラと輝く細切りの赤身肉の上に、ちょこんと乗ったうずらの卵黄。

炙りユッケということで、こちらも七輪の上に。

生で食べれるお肉を……。背徳感。

肉が焼ける音が小さく聞こえます。

が、せっかくのユッケなので、まずは生のうちに。

七輪の上でよく混ぜて少し持ち上げてみると、まだ生ユッケの状態。

博多ラーメンでいうと、湯気通しというやつですね。

まずはそのままひとくち。

舌の上でとろける脂の甘み、そして噛むほどに口の中に広がる肉の旨み。

それらが卵のコクと合わさり、塩だれと黒コショウがグッと引き締めます。

最高の味わいです。

今更ですがこちらのお店、食肉卸業者直営ということです。

そのため、おそらくお肉の質も鮮度も抜群なんだと思います。

直営だからこそ楽しめる味、なのかも。

焼ける音がだんだんと大きくなっています。

全体を混ぜ合わせてみると、うっすらと色が変わり始めています。

すかさず、もうひとくち。

火の通った部分は脂が更に溶け出し、肉の旨みは強調されたように感じます。

ユッケって、こんな楽しみ方があるんですね。

適度なところで火からおろし、ゆっくりと楽しみます。

が、あっという間になくなってしまいました。

儚い夢でした。

いつのまにか2枚目の牛たんもなくなっています。ビールまで残り半分に。誰の仕業でしょうか。

まだ食べ足りないので、追加でもう一品。

色々なメニューに目移りしていると、ふとTOKYO Xの文字が目飛び込んできました。

これもこのお店のイチオシでした。

せっかくなので「TOKYO X 1頭食べつくし」1540円を頼んでみます。

ほどなく届いたお皿には、迫力たっぷりの3種のお肉。

こちらのメニューは4種の部位の中から3種がチョイスされる模様。

この日は肩ロース、ロース、カルビの3種でした。

さてさて、3種を食べ比べ。

まずはロースをいただきます。

口の中に豚肉らしい甘みとジューシーな旨みが力強く広がります。

それでいて、さっぱりいただけるのが不思議です。

肉質も細やかで柔らかく、あっという間になくなってしまいます。

次は肩ロース。

ロースよりもガツン系。

ダクダク溢れる甘みと旨みにぶりっと食感が楽しいです。

最後はカルビ。

これまでで一番脂身の甘みが強い。

味、食感ともに食べ応えがあり満足感が高いです。

それぞれが特徴的で、甲乙付けがたいな……なんて悩んでいると、あっという間に残すところ各１枚に。

強い味わいでありながら、驚くほど食べやすい。

恐るべし、TOKYO X。

名残惜しいですが、最後はトライアングル・TOKYO Xでお別れです。

ごちそうさまでした。

絶品揃いのダンラン亭、お別れするにはあまりにも惜しいお店です。

この感動を味わえるのも6月いっぱい。

お店に思い出がある方も、はじめましての方も、ぜひ最後に訪れてみてください。

ダンラン(DAN RAN)亭
●ジャンル
七輪焼肉
●営業時間
17:00-22:30
●定休日
月曜日
●電話番号
042-540-0229
※お問い合わせの際は「いいね！立川」を見たとぜひぜひお伝えください！
●所在地
東京都立川市柴崎町3－4－10
●関連リンク
七輪牛タンDANRAN亭（ダンランテイ） (meat-c.co.jp)( https://www.meat-c.co.jp/danrantei/danrantei.html )
※記事を公開した時点の情報です