レンジで簡単 舞茸のバターしょうゆ蒸し
【材料】（1〜2人分）
まいたけ：1パック(130g)
酒：小さじ1杯
味付塩こしょう：少々
しょうゆ：小さじ2杯
バター（無塩）：10g
【下ごしらえ】
・まいたけは食べやすい大きさにほぐします。
【作り方】
1: クッキングシートを広げ、まいたけをのせます。
2: 酒、味付き塩こしょうをふり、バターをのせたら具をキャンディのように包みます。
3: レンジ600Wで3分加熱します。
4: クッキングシートをひらいて、しょうゆをまわしかけたら完成です。
コツ・ポイント
まいたけは少し大きめにほぐすと、食べ応えがアップします。
レンジでの加熱時間は目安です。お使いのレンジに合わせて、様子をみながら調整してくださいね。
料理家からのひと言メモ
まいたけの旨みと香りとシンプルに味わうならこれ！1パックぺろっと食べられるおいしさです。しょうゆの代わりにポン酢しょうゆをかけたり、粗挽き黒こしょうをかけたりしてもおいしいですよ。
ライター：macaroni 料理家 たかみー（料理研究家／管理栄養士）