「ムーガタ」って知ってる？全国的にブームなタイ料理が札幌でも食べられる！
ムーガタ専門店 Sawadee（サワディー）
焼肉×鍋のハイブリッドなタイ料理がブームの兆
こちらで味わえるのは、焼肉と鍋が合体した「ムーガタ」というタイの国民食。ジンギスカン鍋のような真鍮製の専用鍋を使い、中央部分では余市産豚のロースとバラを焼き、外側では鶏ガラスープで海鮮や野菜、キノコ類を煮込みます。
豚肉の脂や旨味が鍋を伝って鶏ガラスープに溶け込み、時間が経つほどにコクが出て美味しく！
オーナーの奥様でタイ出身の店長が手づくりするつけダレをお好みでスープに溶かすと辛みや酸味が加わってさらに深い味わいに。
タイのビールと合わせて、みんなでワイワイ現地の雰囲気を満喫できますよ！
「ムーガタ」1人前2838円。現地では「友だちや家族が集まったらムーガタを食べに行く」というほど人気の料理なのだとか。
余市産豚肉の良質な脂や、野菜や海鮮などの旨味が溶け込んだスープは「〆のママー麺」385円で最後まで美味しく味わって。
「シンハービール」858円などタイのビールと一緒に楽しみたい「トムヤム枝豆」550円をはじめアラカルトも用意。
札幌では珍しいムーガタ専門店。タイ出身のゲストも多いそう。「グリーンカレー」などたまに登場する裏メニューにも注目。
個性的なお店が軒を連ねる「ジョイフル酒肴小路」の一角にオープン。混み合うこともあるので予約がベター。
読者のクチコミコメント
美味しくて2回食べに行きました！ お肉や海鮮、スープやタレも美味しかった！（masu・38歳・女性・会社員）
ムーガタ専門店 Sawadee（サワディー）
TEL：011-212-1910
住所：札幌市中央区南6条西3丁目6-31 ジョイフル酒肴小路4F
アクセス：地下鉄すすきの駅3・5番出口より約5分
営業時間：17：00～24：00 L.O.フード23：00・ドリンク23：30
定休日：月曜（祝日の場合営業）
席数：18席（喫煙 ※加熱式のみ）
駐車場：なし
お子さま：不可
Instagram：@sawadee4.7.7.7