心を癒す 坂の上の隠れ家カフェ『Apartment coffee roaster』でティラミス新登場！（福岡市中央区）【ニューオープン】
日常の喧騒から離れた坂の上の住宅地に佇む、赤茶色のシャッターと小さな看板が目印の隠れ家的カフェ『Apartment coffee roaster（アパートメント コーヒー ロースター）』（福岡市中央区小笹）。福岡市・六本松にあるSNSで話題の人気店『Apartment coffee door』の2号店で、2025年2月1日にグランドオープンしました。
コンクリート調の無機質な色合いに、木製の家具が調和したオシャレな店内。入口付近には、犬を連れたお客さんがコーヒーを楽しめるスペースがあり、リードを取り付けるための金具が設置されています。
--------小笹限定の新メニュー「ティラミス」--------
六本松の人気メニュー「プリン」（670円）などのスイーツが楽しめますが、今回は小笹限定のオリジナルメニューを紹介していきます。
オススメは店長・黒田健斗さん考案の新メニュー「ティラミス」（750円）。ふんわりとした口当たりのクリームチーズと、ほどよく苦味が効いたエスプレッソが調和し、甘ったるくない優しい味わい。驚くべきことに、エスプレッソがしみ込んでいるのはスポンジケーキではなく、小笹のパン屋『STUDIO PAN』の食パンなのです。
「え？！これってパンなんですか？」
違和感なく、すべての層がベストマッチしているだけに、その正体を知って驚いてしまいました。
「最初はスポンジケーキで試作しましたが、エスプレッソの苦みが強く出過ぎたので、ホットサンドに使っている食パンで試してみたんです。すると、これだ！とはまりました」と黒田さん。おいしさを追求する中で、意外な素材の組み合わせから、納得のいく新しいティラミスが生まれたんだそう。
また、春限定の「ティラミス いちご増し」（900円）は惜しげなく使われたイチゴを楽しむ一品。華やかな見た目は、SNSでシェアしたいくらいかわいい～♡
「僕たちは映え要素も大事にしています。だから、カップではなく平皿に乗せることにこだわりました。その方がキレイでしょう」
モダンでスタイリッシュな波佐見焼「藍染窯」の食器に盛り付けられたティラミスは、平皿の上でも形が崩れないよう、絶妙な材料配合で調整されています。その配合によって、なめらかさを保ちながらも形状を維持できるギリギリの固さを実現。視覚、食感、味の3拍子が揃った最高の仕上がりに！
そのこだわりこそ、多くの人を惹きつける『Apartment 』の人気の秘密と言えるかもしれません。
--------スイーツと相性抜群！コーヒーが主役--------
この店の最大の魅力は、スイーツとの相性を重視したコーヒー。
全国から厳選した豆を独自でブレンドし、コーヒー単体で楽しめるのはもちろん、フードと一緒にいただいてもお互いの味を引き立て合う絶妙なバランスが特長です。2025年5月から自家焙煎コーヒーの提供を開始するとのこと。さらなるメニューの充実が期待できそうです。
--------フードメニューも小笹限定！--------
ランチにピッタリな「スモークチキンアボカドマヨチーズ」（800円 ラペ、ピクルス付き）は、その名前通りの具材を挟んだ絶品ホットサンド。小さめにカットされているので、ひと口で全ての味が楽しめ、食べやすく、間違いないおいしさです。
ホットサンドは全2種類。
もう一つの「フォルマッジ風サンド」（800円 ラペ、ピクルス付き）は4種のチーズにハチミツをプラスし、甘じょっぱさがクセになります。コーヒーはもちろん、ワインやクラフトビールと一緒にお楽しみください。
また、日曜限定のモーニングでは、「フレンチトースト」（750円）や「卵サンド」（450円）を提供しています。お散歩がてら、ふらっと立ち寄って、癒しの朝を迎えてみてはいかがでしょうか。
--------近所の人や子連れが安心できる憩いの空間--------
オープンして2カ月。天神や博多まで行かずしてオシャレカフェでゆっくり過ごせると近所のママたちに徐々に浸透してきているそうです。
広々した店内は、小さなお子さんが歩き回っても周囲の人に迷惑にならない距離感が確保されているため、ママたちにとって安心できる空間になっています。「どなたでもお気軽に足を運んでくれると嬉しいです」と話す店長の黒田さんが、笑顔で迎えてくれます。
地域のニーズに合わせて、進化を続ける『Apartment coffee roaster』。これからの展開にさらなる期待が高まります。
『Apartment coffee roaster』
福岡市中央区小笹2-11-9
（平日）12:00～19:00 （L.O 18:30）
（土日祝）9:00～19:00 (L.O 18:30)
火曜定休
※お車でお越しの際は、店舗前に1台分の駐車スペースをご利用いただけます。満車の場合は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
Instagram@apartment_coffee.roaster