久屋大通｜特別な日に、特別なひとと行きたい。見た目も味も華やかなタン豚しゃぶしゃぶのお店
ハレの日の食事といえば、どんなお店を思い浮かべますか？
焼肉やお寿司、イタリア料理などを想像した人が多いのではないでしょうか。
今回は新たな選択肢として、少しリッチなタン豚しゃぶしゃぶを紹介します！
美味しいお酒とともに、心もお腹も満たされる、そんな経験をみなさんも味わってください◎
お酒とともに少しリッチな大人のひと時を過ごせるお店「水炊き吟醸 もつ鍋 由乃 錦本店」
名古屋のど真ん中！久屋大通と栄からすぐの好立地
今回紹介させていただくのは、「水炊き吟醸 もつ鍋 由乃 錦本店」さん。
地下鉄栄駅、地下鉄久屋大通駅のどちらから行っても徒歩5分圏内というアクセス抜群のお店。
由乃さんは、ほかにも栄住吉店と金山店の三店舗があります！
店舗によって扱うメニューが少しずつ異なっているので、訪れる際にはメニューを見比べてみるのもおすすめです◎
特別感のある落ち着いた店内へ
店舗に上がる階段は、建物向かって右手側にあります。
暖簾をくぐった先には、和モダンの落ち着いた空間が。木を基調とした薄暗い店内は、高級感を醸し出しています。席はカウンター席とテーブル席に加え、掘りごたつの席も！
今回私が訪れたのが年末だったこともあり、店内は満席。予約をして行きましたが、それでも少し外で待つことになりました！
訪れる際には予約していくことをおすすめします◎
目移りしてしまうほど魅力的なメニューの数々！
このお店のメインディッシュは鍋料理。
店名にもあるもつ鍋や火鍋など魅力的なメニューがたくさん！
サイドメニューも豊富なレパートリーでどれも興味をそそる品ばかり。お腹の容量との勝負になる予感。（笑）
このメニュー以外にも、予約をすればコースや飲み放題もいただけます◎
いざ登場！見た目のインパクト抜群な牛タン×豚
●タン豚しゃぶ鍋 3,828円（税込）
悩んだ末に注文したのは、一度で牛タンも寒天豚も同時に楽しめてしまうこちらのしゃぶしゃぶ。
注文後、先に温め始めた出汁の温度とともに期待も膨れ上がります。
しばらくすると、期待のメインディッシュが登場！見た目も美しく、食欲がそそられます♪
写真は2人前の分量。左側が牛タン、右側が寒天豚です。
2人前から注文ができるので、ほかのメニューも楽しみたい時は複数人で行くといいと思います◎牛
タンは3秒から5秒、寒天豚は少し長めの火入れがベストな食べどきだそうです！
牛タンは3秒だと赤みが残ってているくらい、5秒だと全体に軽く火が通るくらいでした。
まずは牛タンから。
何もかけずに一口いただいてみると、出汁の風味が鼻を抜けた後、牛タンらしい味わいがしっかりしてきます！
薄めに切られ牛タンはほどよい噛みごたえ。肉のうまみと出汁のバランスが絶妙♪
寒天豚も柔らかく、脂が甘い！そのまま食べてもよし、野菜と一緒に食べてもよしな一品です◎
卓上調味料は、甘めのタレに加え、柚子胡椒や鷹の爪、ラー油などがあります！
私のお気に入りは、柚子胡椒でした◎
肉だけでなく野菜も盛りだくさん！
えのきやしいたけ、白菜やねぎなど、いろんな野菜と一緒に食べられるので飽きずに楽しめます◎
もっと食べたい具材を追加したり、他の具材を加えたりカスタマイズも可能です！
出汁は少なくなってきたタイミングでお店の方が足してくださるので、最後まで存分に堪能できます♪
●濃厚卵雑炊 968円（税込）
〆の選択肢もたくさんある中、今回選択したのは卵雑炊。
注文してからお店の方が作ってくださいます！
とろっとした卵にだしが合わさって、お腹いっぱいでもぺろりと食べれてしまいました◎
鍋だけじゃない！こだわり抜かれた絶品サイドメニュー
●なす揚げ浸し 528円（税込）
なす揚げ浸しは、出汁の味が堪能できる一品。
なすと油、そして出汁の相性の良さを改めて実感できます。
注文して一番最初に出てきたのがこちらのメニューでした。鍋の準備を待っている間にも楽しみがたくさんあります♪
●ポテトサラダ 605円（税込）
ポテトサラダは、ジャガイモに負けないほどの玉ねぎが入っている点が特徴。
ジャガイモのとろっと感だけでなく、玉ねぎのシャキシャキ感やガーリックチップのサクサク感があり、食感も楽しめます♪
ボリュームがあるので満足感があります◎
こだわりのお酒とともに素敵な大人時間を
今回紹介した「由乃」さん、実はお酒も魅力的なものがたくさん！
レモンを丸ごと使用したまぼれサワーは、よくあるレモンサワーとは一味違います。
口に含むと果実のざらざらとした食感が感じられる絶品！
山形政宗とろとろ梅酒は、梅の実をつぶして入れたような食感があり、冠した名前に恥じないとろとろ具合♪
他にも日本酒やワインなど、選択肢が豊富にあります！
少し贅沢な大人時間を過ごしたい時、ぜひ訪れてみてください◎
INFORMATION
店名：
水炊き吟醸もつ鍋 由乃 錦本店
住所：
愛知県名古屋市中区錦3-8-19 フジスター錦ビル 2F
営業時間：
17:00〜0:00
Web：
https://somewhereltd.jp
一人当たりの予算：
￥6,000〜￥9,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。