「ずっと大吟醸の香り続く」酒粕チーズケーキや苔ケーキ珍しい…スイーツ×お酒のお店【御やつ屋 民】
今年3月にオープンした「御やつ屋 民」は酒粕のチーズケーキや苔をモチーフにしたケーキなど、少し珍しいケーキが味わえます。
ドリンクを注文するとイートインスペースが利用でき、種類豊富なお酒も取り扱っているスイーツ店なんです。
「サクラ」(605円)は、和と春が感じられる季節限定のケーキで、口に入れた瞬間からサクラの香りが咲くように広がります。
見た目も可愛らしいサクラムースの中には、抹茶やモチモチ食感の求肥が。
「甘すぎず、桜のほわっとした感じと、抹茶の香りと…香りを楽しむケーキですね。中の求肥はモチモチしていて、ちょっと豆の食感もあります。」(柴田平美アナウンサー)
見た目や名前にインパクト大なのが、「苔」(550円※イートイン)というケーキ。
マスカルポーネに佳乃子大納言とエスプレッソを染み込ませて、中はティラミス、周りは抹茶のスポンジで仕上げているんだそうです。
ちょっとユニークなケーキは、ほかにも。
「酒粕のチーズケーキ」(770円※イートイン)は、北海道産のクリームチーズに酒粕を染み込ませたというケーキです。
1口食べると、大吟醸の香りがふわっと広がります。
「ベイクドチーズケーキが軽くてほわほわの食感です。ずっと大吟醸の香りが続くんですけど、ミルクとかチーズの濃厚さを感じる後味ですね。」(柴田平美アナウンサー)
「さやまかおり ほうじ茶」(500円)など、ケーキに合うお茶などのドリンクもイートインで楽しめます。
親会社が酒屋ということで、奥には種類豊富なお酒のセラーも。スイーツと一緒にお酒が選べるお店は珍しいですよね。
立ち飲み用のカウンターもあり、3名で利用できるんだそうです。
季節に合ったスイーツやドリンク、お酒が選べる「御やつ屋 民」。一度覗いてみてくださいね。
御やつ屋 民
住所：札幌市北区北26条西8丁目1-20
定休日：月曜
＊「いっとこ！」4月12日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）<!-- notionvc: 2429084d-33bd-4e69-9841-c1342497b184 -->