受け継がれた名店！舞子『FIESTA』で絶景のもと看板メニューの味を噛みしめる 神戸市
西舞子の海岸沿いで1989年から営業を続けた名店『FIESTA（フィエスタ）』（神戸市垂水区）が、昨年11月閉店するというショッキングなニュースを聞いて約4カ月。
なんと、再オープンしたという嬉しいニュースが飛び込んできました。さっそく取材にうかがいました！
海と並走する国道2号線沿い、目印はピンクの建物です。
石の階段を上ると、そこにはまるでヨーロッパのリゾート地のような空間が広がっています。
カラフルなテーブルクロスに木の椅子。歴史を感じるランプに石の壁も素敵です。
そしてテラス席に目を向けると・・・
わ〜！！目の前に海！明石海峡大橋も、渡った先の淡路島まできれいに見えます。誰もが感嘆の声を上げ、写真を撮る手が止まらないこの絶景こそ同店の魅力の一つです。
36年この地で営業を続けたオーナーシェフから店を引き継いだのは、前オーナーの孫にあたる久田さん。惜しまれつつ一度は閉店しましたが、多くの人に愛される『FIESTA』をなくしたくないと一念発起し、約半年間のレクチャーを経て復活オープンさせました。
久田さんも大好きだったという“おじいちゃんの味”を習得。少しメニューは減りましたが、長年親しまれた人気のパスタ、ピザの味をそのままに、ランチ、ディナーでいただくことができます。
今回は同店の看板メニューのひとつ「エビとブロッコリートマトクリームパスタセット」をいただきました。
大きなエビがゴロッと4つも入ったパスタ。モチモチのパスタにぷりっぷりのエビが贅沢です。
トマトクリームソースはトマトの酸味とクリームの濃厚さが絶妙に調和して、クリーミーだけれど爽やかさも感じる同店ならではの味。
ソースを最後まで味わいたくて、隅々までパンですくって食べてしまいました。この味がまた食べられると喜ばれている人も多いはず！
ランチのパスタは3種類、ピザも選ぶことができます。
カフェタイムには、ティラミス、バスクチーズケーキなどのスイーツのほか、軽食としてミニピザもいただけます。
はぁ・・・それにしてもなんて美しい景色なんでしょう。キラキラと輝く海に心が洗われるようです。
「景色と食事をセットで楽しんでもらいたい」という前オーナーの意志を引き継ぎ、大事に守っている久田さんと家族の皆さん。
QRメニュー表や電子決済など新しいことも取り入れながら、名店の味、景色を受け継いでいます。きっとこれからも『FIESTA』の歴史は更新されてゆくことでしょう。
平日でも、オープンと同時にあっという間にテラス席が埋まってしまう人気店です。特に土日は混むことが予想されますので、電話予約がおすすめです。大人数の場合も、予めご相談くださいね。
場所
FIESTA
（神戸市垂水区狩口台7-15）
営業時間
11:30～20:30
ランチ 11:30～14:30（L.O）
ディナー 17:30～19:30（L.O）
定休日
水曜日
駐車場
建物の西側にあり
※東側の駐車場は同店のものではありません
オープン日
2025年4月5日（土）
