瓶以外すべて手作り!? 大阪・谷六のティラミス専門店「Tiramisu No.6」
ほろ苦いエスプレッソとまろやかなクリームが絡み合う、大人のスイーツ・ティラミス。そんなティラミスを、瓶以外すべて自家製で丁寧に作り上げる専門店が、大阪・谷町六丁目にあるのをご存じですか？
今回は、2025年5月30日（金）放送の読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』の人気コーナー「関西マル得ランキング！ 耳ヨリでっせ～」で、“激ウマ専門店グルメBEST5”に選出されたティラミス専門店「Tiramisu No.6」をご紹介します。（※ほんわか耳ヨリ選考委員会調べ）
※この記事は2025年5月30日（金）放送時点の情報です。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
築70年の長屋に佇む、ティラミスの専門店「Tiramisu No.6」
「Tiramisu No.6」があるのは、大阪メトロ谷町線「谷町六丁目駅」からほど近く。築70年の長屋をリノベーションした店舗では、抹茶やいちごなど6種類のティラミスが販売されています。
カステラ風スポンジ×自家焙煎エスプレッソで唯一無二の味に
ティラミスの要でもある“マスカルポーネチーズ”は、自家製で仕込んでいること。乳脂の量を0.1g単位で調整しながら、なめらかで優しい口当たりに仕上げているそうです。
ティラミスの土台には、店内で焼き上げたカステラ風のスポンジを使用。これをくり抜いたうえで、ほどよい苦みと香りが楽しめる自家焙煎したエスプレッソを染み込ませていきます。
香りが飛ばないよう、ティラミスは密閉できるガラス瓶に詰めて提供。実は、使用されている瓶以外のすべてが手作りという、驚きの一品なんです。
「オリジナルティラミス」680円
口に入れた瞬間、ふわっと鼻から抜ける香りや、とろけ方がたまらない一品。コーヒーは苦すぎず、程よいほろ苦さで絶妙なバランス。コーヒーがスポンジにしっかりと染み込んでいて、口に入れるとじゅわっと広がります。
大迫力の「大きなティラミス」も！
「大きなティラミス」4,980円
さらに、複数人でシェアできる「大きなティラミス」も人気だそう。ホームパーティーや特別な日のスイーツとしても持っていけば、注目を集めそうですね。
Tiramisu No.6
大阪市中央区谷町7-6-3
営業時間：11:00～19:00
定休日：月曜・火曜
※この記事は2025年5月30日（金）放送時点の情報です。最新の情報は店舗にお問い合わせください
画像・参考／読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」 文／Y.Moe