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札幌の街並みを眺めながら、特別なひとときを楽しむなら、ホテルのレストランでのランチがおすすめです。

poroco12月号掲載、洗練された空間と旬の食材を活かしたお料理が楽しめる、札幌の人気ホテルレストランをピックアップしてご紹介。

記念日や気軽なご褒美ランチにぴったり！人気のアフタヌーンティメニューもチェックして。

【1】Substance（サブスタンス）／コートヤード・バイ・マリオット札幌

開放感あふれるオールデイダイニングで
ゆっくり味わう多彩なランチブッフェ

'24年７月、マリオット・インターナショナルが運営する北海道初の「コートヤード」ブランドのホテルが開業。四季折々に美しい自然を見せてくれる中島公園のすぐそばに佇み、開放的でくつろぎに満ちたひとときを過ごせる。2階にあるオールデイダイニングは、大きな窓から陽光が射し込む明るい空間も魅力。種類豊富なベジタブルデリや満足感のある肉料理、アイヌ料理からインスピレーションを得たひと品などをブッフェスタイルで提供する。店内で焼き上げる自家製パンやスイーツも多彩。窓外に自然を眺めながら、ゆっくりと食事を楽しんで。

大きな窓を配し広々とした店内は席間もゆったり。開放的ながら個室感のある席もあり、シーンを選ばず使いやすい。ランチブッフェは3,600円で最大90分。

コールドコーナーには食材の旬に合わせて世界各国の多彩な料理が並ぶ。ホットコーナーのスペアリブもお楽しみに！

季節の野菜をふんだんに使ったベジタブルデリは見た目にも華やか。

厨房の活気も伝わるオープンキッチンスタイル。できたての料理が登場するのも楽しみ。

6日間限定！クリスマスランチブッフェ

ホリデーシーズンの特別ランチ

ライブキッチンではしっとりジューシーな「塩釜ローストポーク」を、シェフが目の前でカット。毎日12：00からは、パティシエ特製「ジャンボブッシュドノエル」が登場！

日程：12/20（金）～25（水）
料金：4,800円、小学生2,400円（ともにサ込） ※90分制
●期間中、ランチまたはディナー利用で、パティシエ特製アイシングクッキー1枚プレゼント

2024.7.23 open
Substance
（サブスタンス）
TEL：011-206-8697
住所：札幌市中央区南10条西1丁目1-57 コートヤード・バイ・マリオット札幌2F
アクセス：地下鉄中島公園駅1番出口より約3分
営業時間：モーニング7：00～10：30（最終入店10：00）、ランチ11：30～14：30（最終入店13：30）、ディナー17：30～22：00　L.O.21：30
定休日：なし
席数：132席（禁煙）
駐車場：58台（※宿泊者のみ）
予約：ディナーは要
お子さま：OK
Instagram：@courtyard_sapporo

【2】THE LOUNGE（ザ ラウンジ）／コートヤード・バイ・マリオット札幌

「THE LOUNGE」で味わうクリスマス限定スイーツにも注目！

ゆったりと時間の流れる空間で
繊細なスイーツを味わう

１階にあるこちらのお店では、パティシエが作る繊細なスイーツを楽しめる。12月10日（火）～25日（水）には、ブッシュドノエルやシュトーレンなどホリデーを彩るクリスマスアフタヌーンティーが登場。夜はゆらめく暖炉の火と間接照明が灯る空間で、カクテルやシメパフェを。詳細・予約はインスタグラムで。

一日20組限定の「Xmas Afternoontea」4,800円（サ込）、ドリンク2杯付。1名からOKで要予約。写真は2名分。

アフタヌーンティーのトライフルは、パティシエが目の前で仕立ててくれる。

ランチとディナータイム提供の「コートヤードパフェ」もクリスマス仕様に。ハーフサイズ1,600円（サ込）。

中央に暖炉を配し、ソファ席も多くゆったりとした空間。

THE LOUNGE
（ザ ラウンジ）
TEL：011-206-8699
住所：札幌市中央区南10条西1丁目1-57 コートヤード・バイ・マリオット札幌2F
アクセス：地下鉄中島公園駅1番出口より約3分
営業時間：ランチ11：30～14：30 L.O.14：00／カフェ14：30～17：30 L.O.17：00／ディナー17：30～22：00 L.O.21：30
定休日：なし
席数：53席（禁煙）
サービス料：10%
お子さま：OK
Instagram：@courtyard_sapporo

【3】ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション

ビール醸造所をイメージした空間で
じっくり火入れしたローストビーフのブランチ

アコーグループが展開する「Mギャラリー コレクション」は、その土地の歴史や文化を反映した唯一無二の空間デザインが魅力。日本で唯一の「Mギャラリー コレクション」が、札幌の開拓の歴史を色濃く残す創成イーストエリア、サッポロファクトリーレンガ館の向かいにオープン。館内のレストランでは、'24年10月より土・日曜・祝日限定でランチを提供スタート。目の前で贅沢に切り分けるローストビーフをメインに、前菜が並ぶセミブッフェスタイル。レトロモダンなインテリアが彩る空間も心地よく、食後もドリンク片手にゆったりと過ごしたい。

開拓の時代を思わせる意匠を随所に配したホテルのレストランは、ビールの醸造所がテーマ。奥にあるビール瓶の底のデザインを使った照明が印象的。

じっくりと焼き上げるローストビーフは、ワゴンでテーブル横まで来て目の前で切り分けてくれるライブ感もいい。

ブッフェカウンターには前菜やスープが並ぶ。中央カウンターには自家製や近くの「boulangerie coron」のパンが並ぶコーナーも。

「ウィークエンド ローストビーフ ブランチ」6,000円。メインのローストビーフは150g。ワイン塩など3種類の調味料をお好みで合わせて。

コースの最初はその場で作るシーザーサラダをどうぞ。シンプルながら削りたてチーズの香りが引き立つひと皿。

レストランでは水～金曜限定でアフタヌーンティーも提供。11/29（金）までは「オータムアフタヌーンティー」1名分5,500円。要予約で、2名分1セットで提供。

2024.1.30 open
ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション
TEL：011-242-1111
住所：札幌市中央区北2条東3丁目 サッポロファクトリー西館
アクセス：地下鉄バスセンター前駅8番出口より約6分
営業時間：【ランチ】12：00～14：30 L.O.14：00、【アフタヌーンティー】12：00～15：00（最終入店13：00）、【ランチ】月～金曜、【アフタヌーンティー】土～火曜
席数：72席（禁煙）
駐車場：ホテルPあり
お子さま：OK
https://www.hotelsoseisapporo.com/

【4】restaurant hache（アッシュ）／クロスホテル札幌

食への好奇心を刺激するライブ感
心躍る“体験型”ブッフェランチ

土・日曜、祝日限定のランチブッフェは「創造と好奇心がスパークする、CHEF'S SHOW STAGE」がコンセプト。フルコースのような満足感と、ブッフェの軽やかさが融合した心躍る驚きの“体験”が散りばめられている。12月21日（土）・22日（日）はクリスマス限定メニューが登場。

'24年4月にリニューアルした店内。上質ながらカジュアルな雰囲気で女子会にもぴったり。

ローストビーフを目の前で切り分けるなど、ライブ感も楽しめるワゴンサービスは目玉の一つ。

スペシャリテ・野菜のパフェは、自分で好きな食材を盛り付ける「MYパフェ」スタイル。

できたてをベルでお知らせするワゴンサービス。この冬は熱々濃厚ラザニアが登場。

月ごとにマンスリーケーキが登場。12月はシュトーレン、1月はガレット・デ・ロワ、2月はガトーショコラ。

〈ランチブッフェData〉
ランチブッフェはフリードリンク付き100分制。プラス料金で赤・白・泡のワインフリードリンク付き。クリスマスブッフェは4,400円。
営業時間：土・日曜、祝日の11：30～15：00（最終入店13：30）
料金：3,300円、小学生2,00円、4歳以上（未就学）1,200円 ※3歳以下無料

2024.4.6 renewal
restaurant hache
（アッシュ）
TEL：011-272-0068（直）　
住所：札幌市中央区北2条西2丁目23 クロスホテル札幌3F
アクセス：チ・カ・ホ5番出口より約2分
営業時間：11：30～15：00（最終入店14：00）
定休日：月～金曜
席数：80席（禁煙）
駐車場：ホテルPあり
予約：要
お子さま：OK　
Instagram：@hache_crosshotel_sapporo

【5】BAR & GRILL Splish／SAPPORO STREAM HOTEL

開放的なホテルレストラン
北海道の食の恵みを味わう

COCONO SUSUKINO内にある「SAPPORO STREAM HOTEL」のレストランでは、夜景を眺めながらのディナーだけでなく広々とした空間で味わうランチブッフェも人気。北海道の厳選食材を使用した多彩な料理が並ぶ。一地域にフィーチャーした「道内探訪メニュー」も。

〈ランチブッフェData〉
ランチブッフェは時間無制限。予約がベター。

営業時間：11：30～14：00 L.O.13：30
料金：【平日】3,400円、小学生以下1,700円、【土・日曜、祝日】3,600円、小学生以下1,800円
※すべてサ込、3歳以下無料、※年末年始は土・日曜、祝日料金

ブランド肉を使ったメインディッシュやフレッシュなサラダ、ホテルパティシエが手がける色鮮やかなスイーツもぜひ。

大きな窓から札幌の街並みを見渡すレストラン。

北海道産の様々な食材を使った多彩な料理が並ぶ。どれにしようか迷う時間も楽しい。

2023.12.15 open
BAR & GRILL Splish
（バー アンド グリル スプリッシュ）
TEL：011-206-7350
住所：札幌市中央区南4条西4丁目1-1 COCONO SUSUKINO7F（SAPPORO STREAM HOTEL内）
アクセス：地下鉄すすきの駅5番出口直結
営業時間：ランチ11：30～14：00 L.O.13：30、ディナー18：00～22：00 L.O.21：30（カフェ・バー15：00～24：00 L.O.23：30）
定休日：不定（HPを確認）
席数：160席（禁煙）
駐車場：施設Pあり
サービス料：12%
お子さま：OK
Instagram：@sapporostream