焼きオールドファッション
【材料】(ドーナツシリコン型6個分)
ホットケーキミックス:150g
卵:1個
グラニュー糖:大さじ3杯
牛乳:大さじ1杯
サラダ油:50cc
【下ごしらえ】
・オーブンを170℃に予熱します。
【作り方】
1: ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えてすり混ぜます。
2: サラダ油、牛乳の順に加えてその都度よく混ぜます。
3: ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。
4: 絞り袋に入れ、シリコン製のドーナツ型に流し入れます。
5: 170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
(5分焼いたところで一度取り出し、竹串で1周筋を付けます。)
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
シリコン型はダイソーで購入したものを使用しております。
よくある質問
・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んでジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がりください。
・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか?
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。
・サラダ油は他の液体油でも代用できますか?
米油や太白胡麻油など、無味無臭の液体油で代用できます。
ライター:macaroni 料理家 えも(料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー)