ざくざくの生地にバターのまったりしたコク、さつまいもの甘み・・もうやみつき！【haruta bakery】（福岡県・久留米市）
今回ご紹介するのは、福岡県久留米市善道寺町にある「haruta bakery(ハルタベーカリー)」さん。
道の駅久留米のほど近くにあります。
軒先には青々と草花が茂り、優しい雰囲気を醸し出しています。
木を基調とした暖かみあふれる店内。三方をぐるりと美味しそうなパンに囲まれて、ついにんまりしてしまいます。
◆さつま芋のクイニーアマン高千穂バターたっぷりのクイニーアマン生地に、ひと口サイズのさつまいもを包み焼き上げたパン。
シロップをまとってツヤツヤと輝きを放つ様子が、興味と食欲をそそります。小ぶりな見た目に反してずっしりとした重み。
口にすると、ザクザクと生地が崩れ、中からなめらかで甘いさつまいもが顔を出します。
バターのまったりしたコクとさつまいもの甘みが、大きな相乗効果を生んでいます。
◆発酵バタークロワッサンプレーンなものから、チョコ、メープル、ダマンドと、6種類ほどのクロワッサンが並びます。
やや色白な肌。繊細な層が幾重にも重なる様子が見てとれます。
見た目が物語るように、内側は空気をたっぷり含んで、軽やかでふんわり。外側はパリッサクッと食感のコントラストが楽しめます。
そして特徴的ななコクのあるバターの香り。でもくどいことはなく、ふわっと鼻を抜けていきます。
◆ベーグル(甘栗とくるみ)ベーグルの種類も豊富で、10種類ほどが並びます。こちらは甘栗とくるみを練り込んだ一品です。
みっちりむっちり詰まった生地。
焼き直すと、外はパリッと、中はむぎゅっとふんわり。どこを食べてもくるみがコリコリ、栗がごろごろ、と幸せが溢れます。
栗にほのかな甘みがあるほかは、強いアクセントはなく、小麦やくるみの味わいも感じられる優しい味。案外生ハムなどの塩気も合うかもしれません。
テラス席があったり、近くには道の駅があったりと、小休憩にも便利なお店。
ぜひ旅の途中に立ち寄ってみてくださいね。
SHOP INFORMATION
【店名】haruta bakery
【住所】福岡県久留米市善導寺町木塚302-1
【電話番号】 0942-27-5959
【営業時間 】09:30-16:00（売切れ次第終了）
【定休日】 水
※写真の商品の種類、価格は、2024年9月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。