贅沢すぎる！！店主のこだわり焼き菓子やケーキを提供するお店３選
HARTSDALE BAKEHOUSE（ハーツデールベイクハウス）
永山駅から徒歩５分もかからない場所にある、テイクアウト専門店です。
ハーツデールベイクハウスのスイーツは、
無添加で食材にもこだわっていて、小さい子から大人まで、安心して食べられるのが嬉しいところ。
さて、今回はNYエッグケーキ、ベーグル、カヌレどれもおいしいですが、
その中でも最近、新作フレーバーが増えてきているカヌレを紹介します！
最近は、カヌレのレシピを思い出したとのことで、
ハーツデールベイクハウスでは、本格的なカヌレも提供開始。
作り始めた当初は、カスタードカヌレが東川の道の駅などにも置かれていましたが、
最近はフレーバーが増えて、ノーマル以外に、オレンジ風味や男山酒造風味が新登場！！
オレンジ風味カヌレは、爽やかなオレンジという感じで、くどくありません。
男山酒造風味も、そこまで「お酒～！？」という感じがしないので、
パクパク食べれちゃいます。
外はカリッカリ！中はしっとりカスタード。
私が今まで食べてきたカヌレの中で、１位、２位を争う本格さとおいしさです。
ハーツデールは、東川の道の駅にも卸しています。
また、不定期ですが駅前イオンでもイベントに参加しているのだそうです。
見つけたら、私はいつも買いだめしています！！
店舗情報
店名:HARTSDALE BAKEHOUSE（ハーツデールベイクハウス）
住所:北海道旭川市永山2条20丁目2-16
電話:050-3628-1034
営業時間:11:00～16:00
定休日:月～木曜日
駐車場:あり
関連記事：Hartsdale Bakehouse – ハーツデール ベイクハウス～NYエッグケーキのお店
https://hartsdalebakehouse.com/
Dew by wednesday cafe＆bake
長屋か工場に見える一角にDEWが併設されている！？
うっかり素通りしてしまったのはここだけの話。
ＤＥＷはオシャレなカフェで、東川に一号店があるようで、
こちらのカフェもまた木材を使ったオシャレな雰囲気がオススメ！
メニューは、食事からパフェ、焼き菓子、定食まで何でもあります。
今日はどれもテイクアウト可能な焼き菓子をご紹介！！
お店で一番目に留まったのは、カヌレですね！
いろいろな種類のカヌレが所狭しと並んでいました。
私は、ラズベリーカヌレを頼みました。
外がしっかりカリッとしていて、噛むと中からラズベリーソースがジワッと溢れてきました！
期間限定のレモンケーキも頼みましたが、
こちらも中にレモンピールがたくさん練りこまれていて、
一つ一つのスイーツに愛情とこだわりが詰め込まれていますね！！
店舗情報
店名:Dew by wednesday cafe＆bake
住所:北海道旭川市大町２条６丁目２１−４８２
電話番号：0166-74-8350
営業時間：11：00～18：00 金曜日は夜カフェ営業～22時
定休日：不定休
駐車場：あり
関連記事：Dew (新旭川/カフェ)
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1079136/?msockid=34014fdc0dec626037205cd10c06632b
かしのみ
こちらは春光台の民家が立ち並ぶ中にひっそりとある米粉スイーツ専門店、かしのみ！！
知る人ぞ知る人気のケーキ屋さんで、昼ぐらいには完売することもあります。
基本、テイクアウト専門ですが、予約をすれば土曜日のみ併設の自宅カフェを使えるとのことでした。
かしのみは、小麦アレルギーの人も安心して食べられるようにと、
完全に店内でも小麦を使わないという、徹底っぷりのこだわりようです。
アレルギーの人は、ちょっとでも食べると大変なことになりますから、最高の心配りに乾杯！
ショーケースの中に、様々なケーキが並んでいます！！
一つ一つが丁寧に作られているのが、伝わってくるようなケーキで、
こだわり抜かれているにも関わらず、これまたお値段がリーズナブル！
まずノーマルなロールケーキで米粉の生地を堪能。
すっごくしっとりしているのに、
歯がなくても食べられるんじゃないかというぐらい、ふわっふわです！！
生クリームも決して甘すぎないので、３個ぐらいはペロッと食べれちゃいそうです。
暑くなってくると、どうしても食べたくなるのが酸っぱいものですよね。
ということで、レモンシフォンも実食！
生地に酸味があるのかなと思いましたが、
酸味はなく、あるのはトッピングのレモンぐらいなので、レモンの酸味が苦手でも大丈夫。
シフォンケーキは、レモンの香りがとっても良く、口の中でふんわり香ります‼
口の中で香りを追い求めているうちに、あれよあれよと飲み込んでしまうので、
また一口、また一口と気が付いたら完食・・・。
「癖になる魔の食べ物か！？」というぐらい美味しすぎました！！
店舗情報
店名:かしのみ
住所:北海道旭川市春光台3条5丁目2-20
電話番号：090-7055-0122
営業時間：11：00～18：00
営業日：土曜日のみ営業
駐車場：あり
関連記事：かしのみカフェ｜旭川市春光台の米粉を使ったケーキ屋さん
https://www.potato.ne.jp/kashinomi-a/