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阪急うめだ本店では、2025年1月11日（土）から17日（金）まで、恒例の人気催事「旨し、美し。 金沢・加賀・能登展」を開催。

今回は40回となる開催を記念して、地元で愛される銘店の新作や過去人気店が復活するなど魅力が満載。能登エリア特集では伝統と文化を伝える工芸や食にフィーチャーするなど、約85店舗が集結します。

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九谷焼の伝統技法“花詰”と老舗和菓子がコラボ40回を記念した限定企画品もお目当てに会場で絶品イートインを満喫！能登エリアの18店舗が登場

九谷焼の伝統技法“花詰”と老舗和菓子がコラボ

関あづさ作「本金花詰 花器 花に雀たち」770,000円

河田里美作「本金花詰 蓋物 紅錦に島柄長」660,000円　

鈴木朋子作「花詰輪花皿 花のほころび」165,000円

川島優子作「花器 爛漫」198,000円

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様々な花で敷き詰め、花の輪郭を金色で描いた九谷焼の豪華絢爛を代表する画風“花詰”。
4人の女性作家が今の感性を取り入れた緻密で繊細な "花詰”の作品を、今展のため制作しました。いずれも1点限りの販売です。

落雁 諸江屋「花詰BOX入り 吹寄せ2段」（花うさぎ、ふ焼煎餅など）4,500円［各日限定10］※九谷作家 川島優子の花詰です。

加賀藩御用菓子司 森八「花詰BOX入り 上生菓子セット」（上生菓子4個・不老門4個、計8個入り）4,904円［各日限定20］※九谷作家 鈴木朋子の花詰です。

柴舟小出「花詰BOX入り 不老仙果＆蓬莱万頭セット」4,320円［各日限定50］※九谷作家 河田里見の花詰です。

きんつば中田屋「花詰BOX入り きんつば・とら豆詰合せ」（各3個、計6個入り）1,512円［各日限定50］※作家 関あづさの花詰です。

4人の作家が描いた柄が、老舗和菓子店とコラボレーションした華やかな花詰BOXになりました。
「加賀藩御用菓子司 森八」「柴舟小出」「落雁 諸江屋」「きんつば中田屋」から、各日数量限定で販売されます。

40回を記念した限定企画品もお目当てに

芝寿し「プレミアム紅ずわいがに棒寿し」（1本）3,375円［各日限定100］

国産紅ずわいがにの中でも食べ応えのある棒肉をたっぷり使用した「芝寿し」の常よりも40％増量の棒寿しなど、自慢の味がお目見えします。

ブーランジェリー＆ビストロひらみぱん「プレミアム食パン」（能登ミルク使用）（1個）1,080円

ハグ・ミトン・ワークス「能美市“塚田農産”味平かぼちゃあん＆クリームチーズサンド」（1個）756円 、「五郎島金時あんバターサンド」（1個）702円、「“和菓子村上”濃茶あんバターサンド」（1個）702円　

上出長右衛門窯「二寸ちょうえもん招猫 花詰 左手・右手」各26,400円［各限定5］

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金沢で愛され続ける名店「ブーランジェリー＆ビストロひらみぱん」の竹炭とミルクでホルスタイン柄を表現したパンや、作り手たちの自由な発想で生まれる県産素材を使用した「ハグ・ミトン・ワークス」のベーグルのサンドなども見逃せません。

会場で絶品イートインを満喫！

会場では行列必至の寿司コースやスイーツがお目見えします。

すし あいじ「かがやきコース」（がすえび、能登かきなど10貫・ズワイガニの手巻き・ノドグロ蒸し鮨、1人前）6,600円［各日限定100］

（左）和栗白露「浅緋〈asaake〉苺のモンブランパフェ」（1人前）2,530円［各日限定60］、（右）アンフィニ「チョコソフトクリーム」（1本）770円

能登エリアの18店舗が登場

「菓子椀 Reborn・透き溜」（径12.7×7.8㎝） 47,300円［限定10］
※画像（上）Before （下）Reborn

能登珍味 なまこや「赤なまこ酢」（120g）972円、「このわた」（25g、竹筒入り）1,296円

柚餅子総本家中浦屋「柚餅子」（1個）2,916円

tasola「森にねまる チェア ロースツール」（幅24.5×高さ49cm）37,400円［限定3］、「ハイスツール」（幅24.5×高さ57cm）40,700円［限定3］

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今回は、能登半島地震と能登半島豪雨で被災した能登エリアを特集。能登の伝統と文化を伝える工芸や食が登場します。

被災した輪島塗を受け取り、丁寧に洗浄し大切に使ってくれる人に託したいという想いで展開する「輪島塗レスキュー＆リボーン」活動。
「輪島キリモト」七代目・桐本泰一が輪島の職人達と共に、能登一円から救出された輪島塗を生まれ変わらせて販売します。

ほかにも自然豊かな能登の味と技が集結するので、お見逃しなく。

＼from Writer／
40回目の開催となる新年の人気催事で、金沢･加賀･能登の魅力にふれませんか。期間中は、500円以上の募金で缶バッジを作れる能登応援企画イベントも実施。ギターライブなどのステージもありますよ。

「第40回 旨し､美し｡ 金沢･加賀･能登展」

会場：大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店9F催場
期間：2025年1月11日（土）～17日（金） ※催し最終日は17：00まで

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／阪急阪神百貨店　文／谷尻知子