ランチ復活＆夜も進化！牡蠣三昧の『一燈照隅』
八王子で新鮮な牡蠣やお刺身などを提供する『一燈照隅(いっとうしょうぐう)』が、ランチをスタートしました！さらに、夜のメニューや価格もリニューアルしたそうです！
『一燈照隅』ってこんなお店
『一燈照隅』は、八王子駅北口から徒歩5分、京王八王子駅からは徒歩3分という好立地にあります。鮮度抜群の牡蠣が味わえると評判の『Oysterbar W』の系列店で、西八王子で人気の『牡蠣バルITALY』と並び、牡蠣や海鮮好きの舌を満足させています。
所在地：東京都八王子市明神町3-14-8
祝・復活！大人気のランチメニュー
「復活してほしい！」という声に応え、『カキフライ定食』『おさかな定食』『気まぐれランチメニュー』が登場！『おさかな定食』は、豊洲市場で仕入れた新鮮な魚を使ったお刺身が主役。『気まぐれランチメニュー』では、その日おすすめの料理2品を楽しめて、お得感も満載。しかも、ランチメニューはごはん大盛り無料！どれも1,300円というコスパの良さ。ランチに迷ったら、ここで決まりです！一番人気は、やっぱり『カキフライ定食』です。
使用するのは、広島県産の大粒牡蠣。揚げたてアツアツでジューシー、衣をサクッとかじると、牡蠣の旨味がジュワっと溢れ、磯の香りが口いっぱいに広がります。特製タルタルソースをたっぷりつけるのも良し、ソースをかけるのも良し、もちろんそのままでも絶品！どれも食べたくなってしまいますね。
夜メニューもリニューアル！
夜のメニューと価格もリニューアルされ、魅力がさらにアップ！その中から、特におすすめの逸品をご紹介します。
まずは、夏に旬を迎える『岩牡蠣』。写真は長崎・五島列島産のブランド牡蠣『椿』(1,628円)。大ぶりでクリーミー、濃厚な味わいとプリッとした食感が特徴です。栄養価も高く、夏バテ対策にもぴったりなのだとか。
こちらは『真牡蠣』。すっきりとした甘みと上品な旨味が魅力。産地ごとに味が異なるため、食べ比べも楽しいそうです。牡蠣とともに、日本酒や白ワインを合わせれば、至福のひとときが過ごせそうですね。
真牡蠣の価格は産地により異なるが、1つ616円〜。
続いては『お刺身の三点盛り』。この日はまぐろ赤身、サーモン、ヒラマサの盛り合わせ。いずれも天然もの。脂のりも色味も美しく、写真からもその新鮮さが伝わってきます。ぜひ日本酒と合わせて楽しみたい逸品です。
内容や金額はその日の入荷状況により異なります。
お次は『サーモンフライ～レア仕立て 自家製タルタル添え～』(1,518円)。衣は香ばしく、中はとろけるようなサーモンの旨味。自家製タルタルが酸味とコクをプラスし、ひと口で虜になること間違いなし！
最後は『選べるだし巻き卵(プレーン715円、チーズor明太847円、あんかけ726円)』。写真はあんかけバージョン。ふわふわに巻かれた卵と、出汁の旨味がじんわりと広がり、上品な餡がその味を引き立てます。職人技が光る逸品です。
うれしいクーポン情報！
初回来店時に「八王子ジャーニーを見た」と伝えると、真牡蠣を1つプレゼント！ただし、ドリンクまたはフードを1品以上注文するのが条件です。お得なこの機会、ぜひ活用してみてくださいね！
牡蠣や海鮮好きにはたまらないラインナップで、食べればきっとパワーチャージ完了！料理から伝わるお店の気合いと熱意に、思わず元気をもらえそうです。なお、今後は『牡蠣の食べ放題』も企画中とのこと。詳細はお店のInstagramで随時発信されるので、ぜひチェックしてみてください！