幸ケ谷小５年１組 児童がラスク考案 ベーカリー玉手麦とコラボ
幸ケ谷小学校５年１組の児童が考案した「冬のみかんラスク」が１月30日、横濱港町ベーカリー玉手麦＝二ツ谷町＝で販売された。
これは総合の授業の一環。昨年６月に町探検を行った際に同店を見つけたのがきっかけ。「パン屋さんと一緒に地域の人たちを笑顔にしたい」とコラボが実現した。児童たちからは様々なアイデアも上がるなか、授業で食品ロスについて学んだこともあり、日持ちがよいラスクづくりに挑戦することになった。
お客さんファーストを掲げ、食べやすさや美味しさを重視した。季節を楽しめる味にしようと、５年生とその保護者に「季節の味といえば」のアンケートを実施。冬の味で１位になったみかん（ドライフルーツ）をちりばめたラスクを完成させた。
商品開発をサポートした同店の原田貴史さんは、「ラスクは長時間焼くが、そうするとドライフルーツが固くなりすぎてしまう。ホワイトチョコでコーティングしたラスクにみかんをつけることで上手にできた」と振り返る。また「一生懸命調べて頑張ってくれた。子どもらしいユニークな発想もあり楽しかった」と児童たちの奮闘を笑顔で称えた。
販売開始当日の昼には、児童たちも来店。初めて見る完成した自分たちのラスクに目を輝かせていた。児童たちは「自分たちで作ったときは綺麗な形にするのがとても大変で、パン屋さんはすごいと思った」「良いにおいがして見た目もかわいい。地域の人たちにぜひ食べてもらいたい」と笑顔で振り返った。
